各奶业紧抱“鲜”字不放手

　　本报讯(记者杨滨)已3次延期执行的牛奶“禁鲜令”尽管已正式从今年开始施行，但记者在市场发现，一些“鲜奶”生产企业都在打“擦边球”，多种形式的带有“鲜”字的产品仍在超市大模大样地销售。

　　按照规定，以原奶为原料，采用巴氏杀菌法、低温存放的“巴氏奶”，都不得在名称中打上“鲜”字标签，而必须使用“灭菌奶(乳)”和“巴氏杀菌奶(乳)”等标准名。但记者看到，一些生产企业却另辟蹊径将“鲜牛奶”字样突现出来。比如光明236毫升的纯牛奶包装盒上，特别将“原料:100％鲜牛奶”字体用加黑字体突出；维记牛奶在包装盒的正面仍标示为“鲜奶制造”。

　　究竟企业的这些做法是否合乎规定，国家标准委一直没有做出正面回应。而谁来监管执行情况，也是含糊其辞。D044