成都食品最让人放心

　　(记者 张魁勇)在国家食品安全网关于31个城市食品放心工程消费者满意度的网上调查中，我市食品放心工程的消费者满意率达84.6%，在31个城市中排名第一。昨日，国家食品放心工程综合评价组莅临成都，对我市食品放心工程进行检查和综合评价。在上午的汇报会上，副市长曾万明代表市政府汇报情况，市食安办作2006年食品放心工程综合评价自查报告。记者从会议获悉以上消息。

　　国家食品放心工程综合评价组负责人表示，成都食品放心工程所取得的成绩有目共睹，评价组将通过听取报告、实地考察、查阅资料、随机抽查、举行座谈等形式，全面考评成都食品放心工程，同时了解好的做法和经验。

　　专项整治28类重点食品

　　去年，我市制定了食品安全专项整治方案，围绕粮、油、肉、儿童食品等28类与群众身体健康和生命安全息息相关的重点品种，在农村、城乡接合部、各类食品批发市场等重点区域，针对餐饮单位，桶装水生产加工企业，食品生产加工小企业、小作坊、小饮食店、农家乐以及校园周边饮食环境等重点场所进行了十余次集中整治行动。市工商、质监部门还每月对小麦粉、大米、食用植物油、肉制品、乳制品等15类食品和群众关注的热点食品进行监督抽查，全年共抽查1069批次，合格980批次，合格率达到了91.7%。

　　创新监管 三级分类

　　2006年，我市在食品安全监管模式上进行了探索和创新。在生产加工环节推行“三级分类监管”模式，根据企业的生产能力、信誉及产品风险程度等将其分为一、二、三类不同的质量安全等级，针对不同的等级实行不同的质量监督抽查方案和监管措施。在流通环节，推行网格化监管模式，以基层工商所为单位对辖区进行网格划分，责任细化到人头。我市还将药监、质监、农业、卫生等部门的检验检测职能和机构进行整合，组建市食品药品检测中心，全面履行全市食品药品质量的检测检验职能。

　　生猪装芯片 国内第一家

　　据介绍，现代监管技术已广泛运用到我市食品监管各领域，食品生产电子监管系统、食品监管电子地图系统以及“档案渔业信息管理系统”“电脑鱼查询系统”等电子管理档案，大大加强了对食品企业的日常动态监管。在我市进行的“邛崃春源金卡猪”国家金卡工程电子标志应用试点项目，是国内首次将RFID(无线射频识别)技术应用于生猪养殖，生猪装上了含有电子芯片的“耳标”，芯片内存储着生猪的品种、检疫等数据，可记录生猪饲养、屠宰、流通全程的信息，确保了猪肉及其制品源头的可追溯性。目前，全市生猪定点屠宰厂(场)已由564 家压缩到280家，并将继续压缩到80家以内。

　　记者获悉，通过努力，去年我市未发生重大食品安全事故，食品源头污染得到控制，食品质量得到保障。下一步，我市将标本兼治、着力治本，不断健全食品安全综合监管长效机制，进一步做好食品放心工程工作。