也说“开瓶费”

　　有关餐饮商家“谢绝自带酒水”的问题，争论由来已久，最近更由于温州的一些商家自己搞了一套“行规”，引发了更为激烈的讨论。

　　由于这件事所涉及的领域是一个法律真空，连那些对法律钻研了几十年的律师先生们都说不清道不明，更何况我等普通百姓？所以，关于这酒水能不能自带、该不该收“开瓶费”的问题，咱就不想上升到法律高度来议论了，只想说点咱老百姓自己的理儿。

　　老百姓有一种非常实用的思维方式，就是“倒个个儿想”，好多问题就能想明白。

　　想象一下，假如咱自己就是开饭馆的，咱靠什么赚钱？卖菜品、卖服务，那是一方面，但酒水肯定也是一块肥肉。一瓶酒，顶好几个菜的赚头。如今客官您自己带酒来了，用着我的地儿，吃着我的菜（这菜的利润有限），享受着我的服务，却生生地把我最赚钱的一笔买卖给搅黄了，你说我能甘心吗？您要是嫌我这儿不许自带酒水您不自在，您可以去找别处，您也甭担心我黄了铺儿，黄了跟您没关系。

　　再站在普通食客的立场上想想这事儿。其实，你以为我们愿意自带酒水啊？死沉死沉的，有时候还得看你们服务员的脸色。还不是因为你们那酒水的价儿定得太邪门儿了？跟超市里比比！在你们这买一瓶，够我在超市里买三瓶的，你说我凭什么挨你这份宰啊？除了那些公款吃喝的，谁愿意当这个冤大头啊？

　　只要这么一想，道理就明白了，双方也有了和解的基础。酒水价格过高，一有暴利之嫌，二有助长公款吃喝的坏作用，三是容易把老百姓拒之门外，严重的可能让你的饭馆开黄了。按说，市场经济了，饭菜价格、酒水价格完全可以自定，“开瓶费”也可尽情地收，你定高了自然卖不动，有价值规律那只“看不见的手”管着呢，没什么可怕的。但串通一气，定所谓的“行规”就不对了，违反了市场经济的自由准则。

　　所以，我的结论就是：今后，饭馆的酒水价格要降下来，降到比超市价格高点有限，然后，你就尽可以打出谢绝自带酒水的旗号来。不过到那时候，估计你就是想让大家自带酒水，他们也不带了，嫌沉。