奥运用酒今年将贴“身份证”

　　本报讯 （记者王秋实）今年上半年，入选奥运的酒类将有专门的“身份证”———这些酒类预包装食品都将贴上条形码或电子标签，只要扫描一下，每车、每箱、每瓶酒都能追溯到出生地、生产标准、产量、批次等，其它酒类的追溯系统也将陆续建立。这是记者从昨天召开的市工商局2007年工作会议上了解到的。

　　奥运用酒将贴“身份证”

　　今年上半年，入选奥运的酒类等预包装食品都将贴上条形码或电子标签，只要扫描一下，每车、每箱、每瓶酒都能追溯到出生地、生产标准、产量、批次等。不但如此，酒类运输过程中的信息也会加载到其中。运用IC卡、RFID等技术，畜禽产品在养殖、屠宰、运输、销售等环节的信息实现全程追溯。

　　此外，农药、兽药、饲料等重点农业投入品也将建立统一的配送管理制度，防止出现类似“多宝鱼”、“红心”鸭蛋事件。

　　食品安全监控中心成立

　　市工商局局长张志宽介绍，2008年奥运食品安全的技术保障“大本营”———北京市食品安全监控中心已正式建立，它将扮演“奥运食品安全实验室”的角色。今年，奥运食品安全保障的各项措施将全面启动。

　　该监控中心的实验室面积超过1200平方米，参照了发达国家实验室的建设准则。实验室可以对食品安全的理化指标、食品中兴奋剂类物质、微生物、动物疫病、转基因食品等进行检测。此外，该中心还将承担多项食品科研项目。

　　奥运食品将有反恐方案

　　张志宽透露，本市将研究制定奥运食品反恐工作方案。目前已有10大类345个品种确定奥运食品安全主体标准，奥运食品兴奋剂和重点危害物质的检测研究也已开展，奥运兴奋剂检测有望精确到“贴身医生”的水平，运动员的每一次进餐都能记录在案并追溯来源。