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郑州出现欢迎自带酒水饭店 挑战餐饮行规(图)http://www.sina.com.cn
2007年01月10日02:40 东方今报
郑州街头首现“欢迎自带酒水”饭店,公然挑战餐饮行规 今报郑州讯 一般的酒楼、饭店均是“谢绝自带酒水”,小型饭店虽默认让带也不情愿。昨天,郑州一家中型饭店,公然向餐饮业不成文行规挑战,在大门口张贴着“本店欢迎自带酒水”的红纸。这家饭店是个中型饭店,位于郑州市丰乐路上。昨天上午,在该饭店门口,店门的右侧贴着一张红纸,上面有“欢迎自带酒水”字样。也许是声明可自带酒水的缘故,店里吸引了不少食客。 店主刘女士说,温州市区23家酒店推出联合声明,“自2007年元旦起,谢绝顾客自带酒水进店”,这剥夺了消费者自主选择的权利。刘女士说,店里决定和谢绝自带酒水告别,从服务抓起,为消费者着想,这才有了“欢迎自带酒水”,“要让顾客大大方方地带酒来”。刘女士认为让消费者自带酒水是对消费者的尊重。 昨天,记者随机采访了一些饭店,西湖春天、中州宾馆等大饭店明确表示谢绝自带酒水,而一些小饭店没明示不让带酒水。小饭店的老板说:“为招揽生意,顾客带了也就默认了。” 河南餐饮业协会赵女士说,打出招牌欢迎自带酒水,她从事餐饮业多年还是第一次听说。对于消费者可自带酒水的饭店能走多远,赵女士认为这要看饭店经营人员的经营理念与服务水平,得由市场决定。 聚焦开瓶费
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