涿州年夜饭 做给京客吃

　　公司选择到当地开年会 儿女回家吃顿团圆饭 目前预订量已达600桌以上

　　涿州年夜饭 做给京客吃

　　除价格低于北京外 当地各酒店、宾馆还推招牌菜 增加服务内容吸引顾客

　　本报讯 （特约驻涿州记者 何璇）虽然离大年夜还有一个多月时间，但涿州各大酒店、宾馆的年夜饭预订却已提前开始火热起来。据统计，到目前为止，涿州市有年夜饭经营项目的17家酒店、宾馆的年夜饭预订已经达到了600桌以上，其中35%为北京个人家庭式预订，50%是来自北京各大公司的年夜饭预订。

　　北京人下涿州吃团圆饭

　　“到今天为止，我们的包厢有80%都预订出去了。其中六成订餐者以大家庭为主，多是三代同来，也有四世同堂的。他们大多是长辈在涿州居住的北京人，为了和在涿州居住的父母及长辈团聚，来这里吃年夜饭。”凯龙大酒店的餐厅经理张小姐介绍，在新年后的10天内，该酒店就已预订出去30多桌年夜饭。

　　“年夜饭都是图个团圆，大年三十我们才放假，到那天去的亲戚朋友较多，哪有时间做？饭店吃节省时间又方便，还不用刷碗，回家就看春节晚会。”北京人陈女士说。

　　公司“年会”开到涿州

　　在家庭年夜饭热订的同时，来自北京的公司年夜饭也在热订中。“从元旦开始，北京一些公司咨询到我们这里订年夜饭的电话就没闲着，今年公司年夜饭的预订数量比去年有所增长。”金百万大酒店大堂经理张先生介绍。

　　记者走访了涿州几家档次不同的饭店、酒店、宾馆，其中大部分饭店从今年1月份开始就陆陆续续接待了以公司名义来预订年夜饭的单位。这些北京公司大多以年夜饭形式办年会，以吃玩住短线旅游为主。

　　诚信宾馆餐厅经理吴小姐告诉记者，已经在他们那里预订了年夜饭的北京公司有18家。吴小姐介绍，北京公司订年夜饭的标准主要是看经营规模和场地，然后才考虑价格，人均消费在100元至200元的最多。

　　商家抢“做”年夜饭

　　“2005年之前，涿州很少有酒店做年夜饭项目的，春节期间大多是歇业。后来随着到涿州居住的北京人越来越多，为满足这些北京人的需求，一些酒店也纷纷推出了年夜饭项目。”凯龙大酒店的餐厅经理张小姐告诉记者。

　　记者调查发现，涿州的酒店年夜饭价位比北京同档次的便宜不少，以十人一桌的家庭套餐为例，涿州的价位在300多元到1800多元之间，而北京最便宜的也在500元以上。

　　为了吸引北京的消费者，涿州的商家除了打低价牌外，还推出自己的招牌菜，有的还增加了燃放烟花、二人转等一系列节目。“各酒店都在菜名上下工夫，一些有寓意的菜几乎都是众多用餐者必点的，如发菜猪手、年年有鱼等。”涿州一家酒店的经理介绍。