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你吃的是第几号鸭子

http://www.sina.com.cn 2007年01月10日12:17 新闻晚报
□撰文李星言

  每个人都有自己记录历史的方式,譬如,用一只鸭子。

  银塔饭店是巴黎最古老的餐厅,创立于1582年。饭店招牌菜名唤“血鸭”,用特制容器将鸭血榨出,以烈酒作底,鲜味如烟花般层层绽放。

  因其价格昂贵且限量供应,上至名流显贵下至平民百姓,常选特殊日子享用血鸭以示纪念。

  从1890年至今,餐厅为每位客人所点的血鸭都附上编号及纪念明信片,翻开这本厚厚的《血鸭名录》,宛若另类野史———

  第759216号和第759217号血鸭分别被汤姆·克鲁斯与妮可·基德曼吃掉,时间是1991年。

  那一年,阿汤哥与妮可甜蜜新婚。

  最古老餐厅与最传奇菜肴,却终究没有成全理想中最永恒爱情。就在结婚10年纪念日前3天,阿汤哥提出离婚。按当地法律,婚姻若满10年,离婚时男方需终身供养女方。于是,便提前3日,绝了后患。

  幸得妮可扬眉吐气,但午夜梦回时分,终究心头一道伤。

  以烈酒为底的血鸭,日后回味不尽相同。开心时,觉得香醇;伤心时,觉得灼人。

  第892118号血鸭被朱丽叶·比诺什吃掉,时间是1999年。

  那一年,她与比自己小12岁的男演员贝努瓦·马奇莫勒坠入爱河。

  两人合演的影片《史诗情人》演绎一段乔治·桑和缪塞的爱情故事,姐弟恋剧情奇迹般地在男女主角的现实中上演。她力排众议,将这段高龄姐弟恋进行到底。同年12月,朱丽叶诞下爱情结晶。后来,她演《浓情巧克力》,眼神里满是被爱的富足。

  渗着丝丝血水的鸭胸片,有些人皱眉,有些人中意。自己喜欢,就是美味。

  第908683号血鸭被罗纳尔多吃掉,时间是2000年。

  那一年,他屡屡受伤,事业坠入低谷,幸而遇见米兰妮。

  她成为他生命中至今唯一的婚姻伴侣。

  那一年,她为他诞下一名男孩。如花美眷,爱子绕膝,又有佳肴美味相伴,罗纳尔多的2000年总算过得不那么凄苦。

  但,2003年,两人离婚。

  一个人,一道菜,一段情,片刻欢愉,纵然不能长久,但至少温暖过心灵,于是自我安慰如此已足够。

  快餐年代,最奢侈的愿望,叫“永远”。

  《血鸭名录》的著作权,前不久刚由银塔老板克洛德·泰拉伊传到其子手中。

  银塔餐厅的酒水单厚比《牛津词典》,你可能吃不到1890年的“血鸭”,但有机会喝到1788年的干邑白兰地、1847年的伊甘白葡萄酒……这些文物级的陈年老酒,听过丘吉尔首相的脚步,也听过伊丽莎白二世的交谈。

  当二战期间德军占领巴黎享用血鸭时,克洛德筑墙保护了这些价值连城的美酒。他还偷偷记下军事情报,成为反法西斯盟军的地下情报员。

  他说:“也许我没有拯救法国,但是至少我拯救了法国一些最好的葡萄酒。”

  克洛德一生从未离开银塔超过5天。

  每只鸭子都记录一段历史,那部愈来愈厚的《血鸭名录》竟也有了“永远”的寓意。

  那么,你会吃到第几号鸭子呢?

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