“鸡公煲”气罐爆炸伤12人 随意堆放卡式炉专用燃气罐致爆炸事故，12人中5人伤势严重

　　上午10点的吴宝路，店家们正在陆续开门。突如其来的一声震天巨响，把还在打哈欠的店老板李先生吓得睡意全消：“我看到不远处那家鸡公煲的玻璃像烟花一样爆裂开来。”昨天上午，位于吴宝路近沪青平公路的一家“重庆鸡公煲”店内发生燃气爆炸，当时正在店内的9名员工被烧伤，另有3名路人被炸裂的玻璃碎片刮伤。

　　（黄缘缘）

　　“鸡公煲”的玻璃全部被炸碎，店员正在清理被炸出店外的玻璃。

　　本版摄影记者 施剑平

　　■目击

　　受惊小孩哭了半个小时

　　被炸飞到店面四周的玻璃碎片装了满满两辆手推车，4个清洁人员分散开来扫，扫了半小时也没能把路面上的玻璃全部清理干净，吴宝路上来往的车辆只能小心翼翼地在满地的玻璃碎片上前行。记者赶到现场的时候，看到的就是这样一个残局。事发的这家“重庆鸡公煲”四周的5面大玻璃窗已经全部被炸光。店内厨房的钢化玻璃也全都爆裂，厨房里被炸得一片狼藉，到处都是食材，而大堂的桌子上还放着员工们吃饭的锅碗。

　　“当时的爆炸声音很响，我感觉地都有点震了。”与“鸡公煲”一墙之隔的林家桥菜场里的摊主张女士把4岁的儿子抱在怀里轻轻拍打。虽然已经过去半个多小时了，被巨大的爆炸声吓哭的男孩还是断断续续地抽泣着。“玻璃碎片甚至被炸到马路对面的东南汽车公司内。”张女士告诉记者，“浓烟不断往菜场里灌，我们赶紧拿灭火器救火。”

　　据悉，事故原因可能是厨房内液化气罐爆炸，从而引燃了堆放在一旁的火锅卡式炉专用燃气罐。

　　漫天玻璃刮伤三名路人

　　“我刚好骑车经过店门口，只听到一阵巨响，还没反应过来发生什么事情，就看到漫天的碎玻璃向我砸过来了。”事发时正好经过附近的市民王先生的左眼、左耳和后脑都被事故中炸飞的玻璃碎片刮伤，“我当时就倒在地上，伸手一摸脸上都是血，才意识到自己受伤了。”

　　记者了解到，和王先生一样被碎玻璃误伤的共有三名路人，另外菜场停车场内的两部摩托车也被砸得受损严重。“好在事故发生得早，店里没有食客，路上的人也不多。”王先生告诉记者，“如果再晚一小时，就会有放学的小孩来附近玩，那后果就更不堪设想了。”

　　爆燃大火烧焦员工头发

　　“我们几个员工当时正在大堂吃饭，我是脸对着厨房站着的。什么预兆也没有，只听到‘轰’的一声，我就看到厨房的钢化玻璃全部崩裂，然后一大团火向我脸上扑过来。只不过短短一秒钟的时间，我的头发就全部被烧焦了，整张脸都被烧得生疼。”记者在武警医院烧伤科看到“重庆鸡公煲”的员工之一小胡的时候，他已做完伤口处理。考虑到烧焦的头发会感染创面，烧伤科的医生将他剃成了光头。由于正面被烧，小胡只好不停地用冰袋敷脸，而他还是9名被烧伤的员工中伤势较轻的一个，另外4女1男共5名员工由于灼伤严重，已经入院接受治疗。

　　“厨房内堆放了不少火锅卡式炉上专用的小燃气罐。”小胡表示，“但是我们并没有把它们放在火源边上，我也不知道怎么会爆炸的。如果不是我下意识用手挡了一下脸，估计就要瞎了。”

　　12人受伤5人需留院观察

　　武警医院烧伤科的黄医生告诉记者，3名被刮伤的路人和4名伤势较轻的员工在清创后都已经可以离院，“而5名较重的伤者由于是头面部灼伤，考虑到存在着呼吸道烧伤的可能，还需要留院观察。”

　　■调查

　　“鸡公煲”名目繁多，无统一安全标准

　　卡式炉专用燃气罐爆燃并非偶发

　　吃火锅遭遇火锅爆燃

　　“上个月我在赤峰路赤峰小区旁的一家鸡公煲吃饭时，也被吓了个半死。”市民陈小姐至今回忆起来还是心有余悸，“店员一开始点锅子点了好久都没点燃，然后突然一点整个锅子都着起来了，很可能是卡式炉边上装着的小燃气罐漏气的缘故，把大堂里的客人都吓了一大跳。”

　　陈小姐告诉记者，由于桌子本来就不大，吃饭的时候食客离锅子很近，“卡式炉的小燃气罐离炉子的火源那么近，真的发生什么意外的话食客根本来不及躲闪。”

　　“鸡公煲”火锅使用缺监管

　　记者随后联系了“重庆鸡公煲”的上海代理公司——上海唇齿留香餐饮管理有限公司，公司市场部的陆女士却表示，该公司在沪的近百家鸡公煲门店都是使用统一的酒精炉，“相对而言，酒精炉比使用燃气罐安全。但是目前上海市场上的‘鸡公煲’非常杂乱，虽然都是打着‘重庆鸡公煲’的牌子，却有很多不同的公司在经营，对于安全的标准也不一样，这对于顾客来讲其实是很不好的。”

　　根据陆女士的提示，记者果然在网上搜索到了好几家不同的沪上“鸡公煲”加盟招商单位，而门店的名称却统一都是“重庆鸡公煲”。其中一家招商单位——上海润东餐饮管理有限公司的陈先生告诉记者，公司在沪的门店基本都是使用酒精炉，“少数使用燃气罐的，虽然没有指定他们必须去哪个厂家购买，但是我们要求他们绝对不能对燃气罐自行充气、不能重复使用。”

　　另一家号称“重庆鸡公煲国际连锁有限公司”的上海百味香餐饮管理有限公司的王先生告诉记者，加盟的门店采用酒精炉或是燃气罐都由加盟商自己决定，公司不加监管。而至于放任的原因，王先生则表示：“以前使用统一规定的火源时，出现过门店因为操作不当发生火锅爆炸的事件，加盟商反过来责备公司。所以我们现在不再对加盟商规定应当使用什么。”

　　■链接

　　此类燃气罐使用有严格规定

　　市消防局的相关专家告诉记者，早在1996年的时候，就有多部门联合发文，对这种罐装燃气的使用作出了规定。明文规定其使用必须达到一定的安全标准，且产品必须符合质量要求，例如燃气罐内所装的气体必须是丁烷，燃气罐只能一次性使用、不允许自行充气等。“在昨天发生的这起事故中，店家把燃气罐堆放在厨房中，是十分不妥当的。燃气罐的储存地必须要禁止火种，而厨房靠近火源，并不具备储存条件，存在着明显的安全隐患。”