1700元买半斤19年沱茶鉴定是赝品

　　本报讯（记者肖玉）沱茶收藏爱好者远赴云南，花1700元购得250克19年沱茶，昨日却被茶叶专家鉴定为赝品，且已经变质不能喝了。

　　1700元买到假货

　　从事传媒的江北区彭先生到云南出差，身为茶友的他花了1700元，收到了250克据称有19年历史的下关沱茶。昨日，觉得喝着不对味的彭先生，提着茶叶到了盘溪市场茶叶一条街，请专门销售下关沱茶的德轩龙专家鉴定。

　　还没揭开包装纸，专家就开始摇头：“包装是判断沱茶的重要标志。”号称有19年的沱茶，虽然也是吸水性好的包装纸，但陈旧度不过两三年，包装上的字体也与当时的印刷风格不对。再看茶饼，颜色较深但已泛白，是霉变的特征，已经不能饮用。而真正的“老”沱茶色泽深亮，口感也更纯正。

　　沱茶升值引发作假

　　据德轩龙专家介绍，由于沱茶可以减肥，还有保健抗衰老的功效，现在越来越多的人喜欢喝。同时，只要保存得当，沱茶不会过期，而且越陈越贵。

　　近年来，沱茶升值较大，很多市民开始收藏沱茶，小作坊的假冒货也越来越多。“来找我们鉴定的，一半以上都是赝品。”

　　为此，专家提醒市民买沱茶一定要选大品牌。因为除了茶本身的质量，茶的品牌包装也是确认其升值的因素之一。同时，沱茶要放在通风干燥无异味的地方保存，才能保证不变质。

　　泡茶前应先洗茶

　　昨日，市茶叶商会常务副会长、德轩龙茶叶专家唐德平提醒说：健康的饮茶方法，应是先洗茶后喝茶。

　　唐德平说，沱茶是越陈越香，但沱茶在长期保存中，表面会发生氧化，也会沾上灰尘，因此，喝茶前，应先用开水将茶叶冲洗一至二次，再冲泡饮用。同时，沱茶不宜久泡，最好选用有隔层的杯子，将茶叶与水分开。据介绍，现在有一种专门泡茶的“飘逸杯”，和普通杯子一样大小，能自动将茶和水分开，非常适合办公室人员选用。

　　唐德平还提醒消费者，一般买来就饮用的，最好选择经过人工快速发酵的熟沱，而收藏者最好选择生沱，经过5—6年的自然存放，口感就会越变越纯。