年夜饭涿州酒店老板们已经忙得不可开交

　　本报保定电（记者石英杰）由于来涿州入住的北京人越来越多，虽然距离除夕还有一个多月的时间，但两年前很少经营年夜饭的涿州酒店老板们已经忙得不可开交，为了满足北京客人的消费习惯，不少酒店纷纷推出燃放爆竹焰火等娱乐项目，有的甚至还引进了东北二人转。据不完全统计，在当地已经预订的年夜饭超过700桌，其中八成以上的订户来自北京。

　　昨日，记者在涿州范阳路、冠云路上的多家酒店采访得知，当地17家中高档酒店、宾馆的年夜饭预订已经超过了700桌，这些预订出去的年夜饭六成左右来自北京一些大公司预订，另外就是北京人家庭预订。“我们公司的很多员工家在外地，多数不回去。大家整整忙了一年，所以我们就把公司的年会定在了除夕晚上。开车一个小时就能到涿州，晚上好好聚一下，第二天可以到涿州影视城、三义宫等景点转转。”来涿州订餐的北京一家汽车销售公司的刘总这样说。

　　一家酒店负责前台订餐的王小姐介绍，北京公司在这里订餐的已经超过了20家，这里面不少是冲着吃和玩。他们一般会考虑三个因素：酒店规模、就餐环境和年夜饭的价格。来他们这里订餐的公司年夜饭消费大约人均100－200元左右。

　　记者采访了解到，北京客人青睐涿州年夜饭另一个重要原因就是，这里的饭菜和北京相比，具有很高的“性价比”。以家庭年夜饭为例，在北京人均消费大约要从50元起步，而在涿州人均消费起步价则只有30元。

　　涿州预订年夜饭的另外一个重要客户群体就是家庭式预订。“每隔10分钟左右一趟的917路公交车，每天都在涿州、北京之间来往穿梭，大量北京工薪族就是坐这趟车来到涿州。京石高速铁路建成以后，从涿州到北京只要15分钟。”范阳路上一家酒店的李先生说。

　　当地一位业内人士分析，以前涿州很少有经营年夜饭的酒店和宾馆，餐饮行业在春节期间大多闭门歇业。但是，随着京津冀一体化的发展，由于地缘优势，涿州房价远远低于近邻北京，尤其是北京、涿州的固定电话、公交车等互通之后，到涿州买房居住的北京人越来越多，其中一个重要群体就是看中这里低廉房价和优良空气的数千名退休养老的北京老人。中国传统文化讲究孝道和除夕团聚，因此不少在北京工作的年轻人除夕选择开车来涿州和父母团聚。从去年春节开始，在春节期间偃旗息鼓的餐饮业突然火爆起来，“年夜饭”成了涿州餐饮老板们的一个“掘金”项目。

　　记者还了解到，北京人的到来，促使涿州很多酒店不断提高服务质量。他们不但纷纷推出“发财猪手”等吉祥菜品，为了争抢客人，还推出燃放爆竹焰火等娱乐项目，有的还引进了东北二人转，以此来满足北京人的消费习惯。

　　与酒店的经营者们乐不可支相反，涿州当地消费者却感到了不小的消费压力。工薪族孟先生一脸苦相：“和两年前相比，年夜饭的消费起步价上涨接近一半了。”