徐崧曦和他的家庭实验室

　　徐崧曦和儿子徐壹一在实验室里做实验。 本报记者 程范淦

　　徐崧曦，是一个对试验、研究高度入迷的人，他带领老婆和小孩建立了一个家庭实验室。

　　10多年来他一直坚持对芒果、西瓜、椰子、香蕉等热带水果进行研究，研制出了果品分层分色饮料和果品分层分色酒。他期待有一天他的实验成果能够得到人们的认可，有伯乐投资，让他研制的果饮和酒变成商品，推向市场。

　　闯荡海南

　　徐崧曦是湖北兴山人，1992年，他所在的企业改制，他便下岗了。1993年3月份，他来到了海南，开始在三亚打工，半年过后，他一位朋友叫他到东方，结果一呆就是10多年。

　　刚开始时，他学习养猪、养鸡等技术，搞家庭养殖业；后来他师从一位朋友学习照相技术，终于办起一家照相馆，并且以此谋生。

　　徐崧曦出生在一个酿酒世家，在家乡一带颇有名气，他虽然办起了照相馆，可是对酿酒还是保持着浓厚的兴趣。

　　海南是热带水果之乡，在徐崧曦的眼中是“琳琅满目、应有尽有”，但是，“海南的热带水果缺乏深加工”，他说。他一直在考虑着怎样才能够发挥海南热带水果的效益最大化，于是，他想到了将热带水果分类加工，研制果饮果酒。

　　1994年，他变卖了家乡的祖业房产，买回实验仪器，建立起了一个“家庭果品深加工实验室”。“这是东方市第一个、也应该是全省第一个以家庭为单位的果品深加工实验室，”他颇自豪地自我评价。

　　艰难研发

　　近日，我们走进了他的家庭实验室。在东方市八所镇友谊北路，实验室设在一间面积不足10平方米的房间里面。

　　“这就是我10多年来的心血结晶”。除了蒸馏机等为数不多的几件仪器是厂商生产的外，其他的挤汁机、灭菌仪、高压泵等都是经改装而成的。就是凭着这些条件，10多年来，徐崧曦研制出了三色饮料、三色酒、四色饮料、四色酒等有十几个品种。

　　“实验室简直就是他的命根子。”徐崧曦的爱人张文全这样说，为了购买实验仪器和进行实验，他们省吃俭用。2002年，徐崧曦需要动一次手术，可是他咬牙度了过去，用积累下来的钱购买了新的消毒仪。从1994年建立实验室至今，他们共投入了10多万元。

　　他们的儿子徐壹一在父亲的影响下，成为父亲最得力的助手。

　　期待认可

　　实验室里上百瓶颜色鲜艳的饮料、酒在灯光的照耀之下显得很好看，可是，徐崧曦望着这些会陷入一种深思中，他渴望实验成果能够得到认可。他告诉记者，实验现在已经完成了小试阶段，现在他要想办法把实验品送交有关部门进行检验。然而自制工具的简陋性、不科学性等等已制约了实验进一步的发展。

　　徐崧曦告诉记者，国家在不久出台了控制粮食酒生产，鼓励用水果、蔬菜等进行酿酒生产的政策，在此大背景下，他的三色酒、四色酒如果能够投入生产应该会有很好的市场前景。