“金虎”全面收购“早早”

　　省城商家青睐“便利店+中式快餐”新模式

　　本报讯（记者杨？？）1月13日，山西金虎便利连锁公司对外公布，原属美特好公司的“早早”便利已由该公司全面收购，除门店外，还包括其总部、加工厂和物流配送等全盘业务。此举旨在拓展“便利店＋中式快餐”商业新模式，进而促使省城快餐市场更加成熟和更具特色。

　　“早早”便利是太原市唯一一家从事复合式快餐的便利机构，在市区现有32家门店，平均毛利点约为30％。随着前不久美特好公司一次性收购了天津家世界在华北地区的9家门店，出让“早早”成为其“抓大放小”、实现经营战略转移的一个步骤。

　　金虎便利连锁公司是目前太原市拥有门店数量最多的便利连锁公司。2005年以来，该公司对于快餐市场兴味浓厚：开发了“金虎水饺”、开设了7家“晋刀削面”馆、收购了16家乐之蓉粉馆等。凭借着遍布省城市区200余家门店的终端优势，金虎十分看好“便利店＋中式快餐”这一商业新模式。该公司董事长金根虎认为：“一个快餐店仅靠卖一碗面、一碗粉，算下账来可能连房租都不够。但通过与便利店嫁接，则可保持基本赢利水平，再通过标准化流程、简单化加工，将使快餐产生规模效应，创造出全新的赢利模式。”

　　据介绍，“金虎”将继续使用“早早”原有品牌，改造现有乐之蓉粉馆等门店，推出二三十个快餐品种，以满足都市人快节奏生活的需求。

　　（编辑：张星秀）