买１斤多称了半斤 称东西何时再现“一抓准”？

　　“明明说好一斤，偏称给你一斤3两，不要还硬塞给你。”近日经常逛集贸市场的张女士抱怨说，有的售货员称东西“抓不准”，而且只会多，不会少。

　　买1斤称1斤半

　　张女士告诉记者，日前她在淠河路的一家食品门点买糖炒板栗，开始说好称一斤的，店员装的时候，铲了满满一铲子板栗放在纸袋里，边过秤边说，“1斤1两，多了，再加点，凑足10元钱的，免得找零钱。”说着，就不由分说地铲上一把放在秤上，张女士见状，忙说，多了吃不了，可是店员丝毫没有“退”的意思，还劝她说，这板栗可香了，保证你吃了还想吃，结果一下子多称了3两多，算起来2元多钱。

　　无独有偶，畅园新村的郭大爷也有类似的遭遇。他说，他几次去买散装食品，几乎次次被多称，想少称些都难。一次，他身上只带了10元钱，准备买桃酥跟柿饼，结果卖桃酥的售货员一抓就是一大把，买5元钱的却称了8元，还振振有词：太少了称不出来。害得他连买柿饼的钱也不够了。

　　记者随后在五六家散装食品摊点体验了一番，结果发现，没有一家售货员能“抓得准”的，而且只多不少，最多的买1斤称了1斤半，最少也多了1两左右。问为什么不能按要求的斤两称时，售货员几乎众口一词：哪有称得那么准的。

　　“抓不准”事出有因

　　果真如此吗？不少市民对此持不同看法，龚女士表示，买东西也不是说要多少就多少，其实多一点也无所谓，但总不能太离谱，买1斤多称几两，肯定是故意的。“抓不准”，多抓几次，多称几次不就准了吗？她说，现在售货员“抓不准”是普遍现象，有的是为增加销量，能多卖就多卖，有的为算账、找零方便而加分量。杜先生表示，缺斤少两的话，还能找有关部门投诉，对多称东西还真没辙，要么照单全收，要么退点是点，对顾客而言，商家的热情未免有些“勉为其难”，看似简单的经营行为，却暴露出商家服务上的诚信问题。

　　合肥市食品商业协会的负责人介绍说，以前三尺柜台不是轻易能上的，营业员上岗前需要经过一定时期的学员培训，称量、包装是其中相当重要的内容，已故的全国劳动模范北京百货大楼售货员张秉贵当年就是凭着拿糖“一抓准”、算账“一口清”的售货技艺成为商业战线上的一面旗帜，“一抓准”也成为当时流行的行业服务标准。合肥商业部门以前还定期举办过“一称准”、“一抓准”、“一切准”的技能比赛。“现在这样的培训、比赛早就不存在了，很多没有经过技能培训的人走上售货员的岗位，服务质量也就难以得到保证。”

　　·方春俊·