1公斤70元 猴头菇“涂脂抹粉”糊弄人

　　本报6366667热线报道 猴头菇“化妆美容”后，颜色金黄，可放在水中一泡，这些高价蘑菇就露馅了。

　　家住鞍山的石大爷前几天在深沟市六区市场溜达，遇见一卖猴头菇的摊贩，摊贩极力向石大爷推销自己的蘑菇，称这种猴头菇营养价值极高。石大爷看到这些猴头菇颜色金黄，而且非常饱满，于是就花70元的高价买了1公斤。同时，经不住劝说的石大爷还买了0．5公斤松蘑，又花了27元钱。

　　石大爷回家后准备美美地吃一顿蘑菇大餐，不过一位邻居提醒他，凡在市场上买的蘑菇，在吃之前都要用水泡一阵，能使蘑菇更加嫩一些，而且更干净。没想到，这些高价买来的蘑菇被水一泡之后，问题就出来了：被水泡过的猴头菇变成惨白色，而水则变成了黄色；而松蘑经过水泡之后，水立刻变成暗红色。

　　感觉不对后，石大爷拎着剩下的蘑菇去市场退货，没想到在同样的地方，虽然也是卖蘑菇的，但却换人了。周围商贩告诉石大爷，这伙卖蘑菇的每天都换一个人来，遇到退货的就说不是自己卖的。

　　在石大爷家，记者用剩下的蘑菇再次试验，将蘑菇放在水里5分钟后，果然出现了两种颜色，黄色水中还带有一股刺激气味，而且品尝后有苦涩味；而暗红色水中有腥味。

　　一位农产品经销商透露，石大爷买到的这种颜色金黄的“化妆”猴头菇很可能是被不法商贩用硫磺或其他化学试剂处理过，食用这种蘑菇后很可能对人体有害无益。

　　沈阳农业大学农学院的李老师表示，在选购优质猴头菇时应挑选体圆而厚、表面有长刺、腹部光滑的，猴头菇新鲜时呈白色，制干后呈褐色或金黄色的质量最佳。

　　本报记者 李军