国家质检总局抽查辣椒制品合格率仅74.5%

　　据新华社电 记者18日从国家质检总局获悉，在国家质检总局对辣椒粉、辣椒酱、油辣椒、豆瓣酱等预包装辣椒制品和散装辣椒粉的产品质量专项国家监督抽查中，抽查的137种产品平均抽样合格率仅为74.5%，不合格项目全部集中在苏丹红I～IV号。

　　此次，质检总局共抽查了贵州、四川、重庆、湖南、湖北、广西、山东、河南等8个省(区、市)生产企业、商场、超市的80种预包装辣椒产品，合格率为98.75%，仅有1种产品不合格，不合格项为苏丹红IV号。

　　对贵州、四川、重庆等地23个农贸市场上抽取的57种散装辣椒制品(辣椒粉55种)，合格23种，合格率仅为40%，不合格的34种产品全部检出苏丹红。

　　国家质检总局建议广大消费者到商场、超市选购正规厂家的预包装辣椒产品，慎购集贸市场上不能提供检验报告的散装产品。

　　识别窍门:

　　专家介绍说，天然辣椒粉颜色自然，是金黄色；而加入苏丹红的辣椒粉颜色非常鲜艳，红得不自然。天然辣椒粉随着时间的延长，颜色会慢慢黯淡；而添加了苏丹红的辣椒粉颜色鲜艳持久。另外，将辣椒粉放进食用油搅拌一下，过几个小时后假如颜色还很红，就说明这种辣椒粉可能加了苏丹红。

　　(北京晚报)