长春市消费者协会发布2007年第一号消费警示

　　添加致癌吊白块 食品没好白

　　东亚讯（记者 刘慧） 您到市场上购买馒头、花卷、粉丝、银耳等产品时，发现其色泽洁白、感观性状良好，那么一定要认真看好其标签，以免引发食品安全问题。针对食品安全问题，昨日长春市消费者协会发布2007年第一号消费警示。

　　警示1 米面粮油带“QS”才能买

　　据了解，QS是食品“质量安全”的英文缩写，目前，经国家批准，我国所有的食品生产企业都必须经过强制性的检验。当产品质量合格，最小销售单元的包装上标注食品生产许可证编号，并加印食品质量安全市场准入标志（QS标志）后，方可出厂销售。

　　自2004年1月1日起，我国首先在大米、食用植物油、小麦粉、酱油和醋五类食品行业中实行食品质量安全市场准入制度。2005年7月1日起，又对冷饮、肉制品、乳制品、饮料、调味品、方便面、饼干、罐头、散装速冻面类食品、膨化食品等10类食品，实施第二批市场准入制度，无QS标志不能上市销售。而包括茶叶、酱腌制品、炒货食品、可可制品、蜜饯、焙炒咖啡、蛋制品、水产加工制品、淀粉及淀粉制品、糖制品、啤酒、黄酒、葡萄酒等13类产品的生产企业，目前也已开始申请认证工作。因此，购买这些产品时，消费者一定要注意观看其是否带有“QS”标志。

　　警示2 增白食品您可千万不能吃

　　市场上出售的馒头、花卷、包子、粉丝、银耳和其它水浸食品，如果色泽洁白、感官性状良好，那么请您注意，增白食品是不能吃的！

　　据了解，食品增白往往是一些不法商贩在制作工艺中添加了一种叫吊白块的食品增白剂。而吊白块成分为甲醛次硫酸钠，在食品加工过程中会分解为二氧化碳和甲醛，使食品增白，是国家明令禁止使用的食品添加剂。甲醛有原生质毒性，它与核酸的氨基和羟基结合，将使之失去活性，从而影响机能代谢，对人体的所有脏器，尤其是肾脏，都有不同程度的损伤，是国际上公认的致癌物质。

　　这些经过增白的食品，消费者一定要谨慎购买。

　　警示3 选购保健食品先看“蓝帽”

　　保健食品是具有特定保健功能的食品，是适宜于特定人群食用、不以治病为目的的食品。老年消费者在选购这些产品时，在看清保健食品的卫生部批准文号外，还应该看好其特定标识——一个蓝色的帽形标志，下面有“保健食品”字样。同时，提醒广大消费者，在选购食品时，应到正规的超市、商场。另外，食品名称、净含量及固形物含量、生产者的名称和地址、生产日期、配料表、保质期或者保存期、食用方法以及产品的质量等级、产品标准号等等，均应该在标签上标明。

　　消费者发现购买的食品是假冒伪劣时，请您马上拨打12315进行举报或投诉。