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上海确认22人食用四季豆引发食物中毒(图)http://www.sina.com.cn
2007年01月19日14:51 新民晚报
比亚迪公司员工食堂 中毒员工在输液室接受治疗陈意俊摄 昨天,位于松江区的上海比亚迪有限公司发生疑似食物中毒事故,不少员工出现恶心呕吐等症状,300余人被分批送往上海市第一人民医院松江南院就诊。截至昨晚10时许,22名症状较重者留院观察,其他员工经检查后返回工厂。 今天凌晨,上海市食品药品监督部门确认22人为食物中毒,他们是18日午餐时食用了未经烧熟的四季豆而引起的。 集体分批送往医院 昨晚6时许,记者赶到医院时,30多个身着蓝色制服的员工正在门诊部接受血检。由于人数众多,每个员工肩膀上都临时贴了一张编号,数十名医生护士正加班加点为病人做检查。症状较严重的员工则在急诊输液室挂点滴。 据厂方人员介绍,下午3时许,车间内有一个员工出现头晕、恶心等症状,很快不断有人反映身体不适,他们立刻派大巴分3批将员工送往医院。 四季豆是罪魁祸首 昨晚10时许,记者赶到位于松江车墩的该公司厂区,公司高层正在召开紧急会议。而公司内上下晚班的工人来来往往,厨师们正在准备夜宵,一切都已经恢复正常。 据公司后勤部经理邵先生介绍:“卫生部门封存了厨房的制作间,拿走了熟食样品,由于中毒员工表示都食用了四季豆,初步怀疑是由食用了没有熟透的四季豆引起。” 据介绍,该工厂有1万多名员工,员工就餐的食堂有数千平方米,2.75元就可以购买两荤两素的午餐,而且是自助式的。本报记者金恒 【相关链接】 2006年9月,浦东某自行车厂62名员工疑似食物中毒,经调查他们是因为吃了未烧熟的扁豆而引发中毒。同一天,宝山区某钢铁公司工地,近80名员工吃了含有扁豆的盒饭后,出现不同程度的呕吐、腹痛等症状。 四季豆中含有皂素和生物碱,只有将其加热到100℃并持续一段时间后,才能破坏。有关部门提醒应谨慎烹饪四季豆。
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