“火锅热”引发“淘金”热

　　时报1月19日讯(记者 刘研波 通讯员 王冰 实习生 张静)寒冬腊月，很多人喜欢吃火锅，餐饮行业因此迎来了“火锅热”。据市中区工商分局企业注册局提供的统计资料显示，去年12月至今，申请从事餐饮的企业已达120家。“火锅热”引发了新一轮餐饮“淘金”热。

　　“火锅热”吸引了不少人到餐饮业中“淘金”。据市中区工商分局企业注册局局长吴雷介绍，“火锅热”的出现使济南餐饮业发生了细微变化，从近期企业登记注册的情况看，餐饮业投资额和外地来济从事特色餐饮的数量都持续增长，从而带动餐饮配套产业如蔬菜经营、餐具以及短途运输等行业的投资增加。