关注春节菜价 今年过年百姓吃到便宜菜

　　还有10余天就到春节了，去年春节唐山市蔬菜价格暴涨，黄瓜每斤批发价2元、西红柿每斤批发价3元、西葫芦每斤批发价1.8元……今年春节唐山的蔬菜、粮油蛋肉等市场供应是否充足？会不会出现去年那样蔬菜价暴涨的情况？近日，记者走访了占据唐山市农副产品市场供应份额70%的荷花坑批发市场调查了解情况。

　　荷花坑批发市场满载大白菜、葱头的大小车辆不停进出，一派节前备货的热闹场景。根据占唐山市冬季蔬菜市场供应份额60%的荷花坑金钟蔬菜批发市场提供的信息，目前蔬菜日批发量已达100万斤左右，预计春节期间将突破每天130万斤，而蔬菜批发价则比去年同期便宜约30%。

　　菜价涨幅平稳供求充足据荷花坑金钟蔬菜批发市场王稚民经理介绍，今年蔬菜市场供应充足，菜价涨幅平稳。王经理预计，如果天气不发生太大变化，那么春节前蔬菜的价格不会有大的涨幅。即使春节前夕气温骤冷，影响蔬菜生长，价格可能上调，也不会出现去年那样价格暴高的情况。

　　王稚民经理分析，受去年唐山蔬菜价格普遍偏高的影响，今年很多菜农都加大了种植面积，菜源供应充足。另外，去年唐山有部分蔬菜负责供应东北市场，而今年东北市场也加大了种植面积，减少了对唐山市场的收购，给唐山本地留下了更多的菜源。加之今冬气温偏高，地产棚室蔬菜生产周期延长，同时气温较高减少了蔬菜在运输过程中的损耗，所以今冬春节期间，蔬菜供应充足，菜价涨幅平稳。

　　王稚民经理介绍，虽然今冬蔬菜批发价格普遍不高，但老百姓在其中却并不能得到很明显的实惠，原因在于个别零售菜商有私抬菜价的行为。王经理说：“今年蔬菜批发价回落了，比去年同期便宜了30%，但个别商贩却仍想着以去年的价格销售，这完全违背了市场规律。”

　　白菜便宜挤土豆受暖冬气候影响，今年的叶菜价格大幅降低，只有去年同期价格的一半左右。叶菜价格便宜，在一定程度上影响了其他菜品的销售，其中最突出的一个例子就是便宜白菜挤掉了土豆的市场。

　　王稚民介绍，今年的暖冬气候让叶菜长势良好，供应量与去年同期相比多出不少。拿白菜举例，往年运送白菜的货车只有两三辆，今年却多达十几辆。白菜变便宜，不仅让菜农怨声载道，也让销售土豆的商户犯了愁，“去年市场上一共有12户卖土豆，今年只剩6户了。”王稚民对记者说，“今年土豆的批发价是每斤五六毛，比白菜高出了3毛多，不少老百姓都改吃白菜了，严重影响了土豆的销售。”

　　今年，温暖气候也让菜头等叶菜提前上市了四五天，这对其他菜品的销售仍是个不小的冲击。另外，白菜、芹菜、菠菜等叶菜价格只有去年同期的一半，加上其种类丰富、供应充足，都成为一般家庭的首选。

　　过年餐桌外来菜唱主角据荷花坑金钟蔬菜批发市场经理王稚民介绍，过年餐桌一般是外来菜唱主角。“尖椒、豆角、茄子、竹笋等外来菜很受老百姓欢迎。”王稚民说，“有的家庭爱吃火锅，许多外来高档涮菜销售很好。”这些菜品主要从北京、天津、山东、云南、杭州等地运送而来。对于一些菇类菜品，王稚民介绍，唐山本地和省内保定地区的供应完全可以满足市场需要，并且品种多，选择空间大。据目前销售形势来看，这些菇类菜品价格平稳，过年期间不会有很大涨幅。

　　本地菜商南下租地种菜从去年开始，就有本地菜商远赴昆明、云南、海南岛等地租地种菜。王稚民说，本地菜商南下租地种菜是件双赢的好事，既可以保证唐山蔬菜市场货源的充足，又可让这些菜商赚取利润，“去年3月份，又有一批菜商南下了，今后唐山的蔬菜市场保证可以不断档。”据悉，现在共有6户菜商南下租地种菜，每户约七八人，最少租地面积在300亩，最多达到600亩。昆明菜商主要种植豆角、杭椒，云南菜商负责供应菜花和豆角，而海南岛的菜商则以供应小西红柿为主。

　　肉蛋水产涨幅不大据占市场粮油供应份额70%的荷花坑市场经营管理有限公司办公室主任王瑞祥介绍，根据春节期间需求量大的特点，他们已与多家肉联厂签订了合同，以保证春节期间肉类的正常供应。目前，粮油的日囤储量已达30-40万公斤，海鲜的日销售量已达10万公斤。“肉蛋粮油涨幅比较平稳，预计春节期间涨幅不会太大。”王主任说。

　　（本报记者：尚开红、齐雪芳、代晴、田林；实习生：吕梁松、张春晖）