南昌监督部门加强年夜饭监管实行24小时值班制

　　本报南昌讯记者黄锦军报道：春节将临，各家餐饮单位纷纷推出年夜饭。为让群众过个平安节，南昌市卫生监督部门从2月6日起，加大年夜饭卫生监管力度，实行24小时值班制，开通举报电话：2956401，随时做好食源性疾病事件的应急处理准备工作。

　　在年夜饭检查中，卫生监督部门对餐饮单位实行订餐报告登记和聚餐食品48小时留样制度。据不完全统计，全市提供年夜饭服务的餐饮单位达200余家，预订年夜饭5000余桌。2月6日记者随南昌市卫生监督所执法人员来到半岛港湾酒店、新东方大酒店、真真餐馆、盼盼又一春酒店等，每到一处，执法人员对食品原料采购索证、贮存、加工等环节和餐饮具消毒、人员健康状况等进行严格监督检查。在某家区管餐饮单位，执法人员发现厨房部分工作人员工作服不干净，要求其负责人更换新工作服。在此次检查中，总体情况是好的，对存在的一些问题，执法人员逐一记录，提出监督意见。卫生监督部门执法人员建议市民最好到卫生条件好、信誉度高的A、B级单位用膳。