过年吃的比较放心 食品安全检查的结果比较好

　　晨报讯证照和卫生设施较为齐全，多从合法渠道进货，餐饮器具能及时有效进行消毒。合肥市昨天进行的节前食品安全联合检查发现，该市食品经营者安全意识普遍增强。

　　为确保2007年春节期间市民饮食安全，合肥市食品安全委员会办公室昨天组织卫生、工商、质监、农委、畜产、食品药品监管、商务等部门，对该市二里街农贸市场、丰乐国际大酒店、梦城大酒店等食品经营、消费场所，开展食品安全联合检查。

　　联合检查组通过现场检查、问询、查原始凭证等方法，重点检查农贸市场活禽交易、宰杀是否规范，有无销售病害肉、注水肉、未检肉行为及农残监测情况；餐饮单位卫生管理、卫生设施、卫生制度的落实情况，尤其是原料的索证索票、餐具消毒以及从业人员健康状况等。

　　从检查情况看，食品经营者的食品安全意识普遍增强，大多数食品生产经营单位都能规范经营，农贸市场经营户能按规定从合法定点屠宰场进货，索票索证较为规范。餐饮单位证照齐全，卫生管理意识较强，卫生设施较为齐全，食品原料索证索票、餐具消毒等卫生制度落实较好。

　　（李孝林潘艳刚）