山东省政协委员提案关于建立食品安全预警机制

　　本报2月10日讯(记者 季耀昆)民以食为天，食以安为先，而如今食品安全频频告急。对此，在省政协九届五次会议上，委员们纷纷建言献策，呼吁要高度重视对食品卫生安全的监管，提交了关于建立食品安全预警机制、整治食品生产小企业等相关提案。

　　将动物使用抗生素纳入监控体系

　　姜永正委员提出，我省应尽快将动物使用抗生素纳入监控体系。首先，可制定动物用药管理办法，明文规定饲养畜禽与水产养殖业者，不得以来历不明或未经农业主管机关核准登记的动物用抗生素及原料药供作防治动物疾病用，且使用有停药期限制的动物用抗生素应依规定遵守停药期等，并规定违反者应承担的相应责任。其次，可成立动物用药品联合查缉取缔小组，就须重点监控动物进行尿检，以有效遏制抗生素和化学药物在动物体内的残留。

　　发展微生物杀菌剂遏制农药残留超标

　　杨合同委员提出：蔬菜中农药残留超标是普遍现象，微生物杀菌剂是解决这些问题的最佳途径。发展微生物杀菌剂，政府必须加大科研经费的投入，首先应建立省级微生物杀菌剂研究基地或工程中心，组成一支微生物杀菌剂科研队伍，建立优化的发酵、增殖生产工艺和规范的生产质量标准，组建配套的田间实用技术；在广泛建立无公害农产品生产基地的同时大力推广应用微生物杀菌剂。

　　出台专门规定监管食品生产小企业

　　王随莲委员指出，根据2006年的初步调查统计，我省食品生产小企业小作坊有12546家，10人以下的小企业9837家，证照不全的4366家。食品生产加工小企业小作坊监管已成为当前食品监管工作的难点和重点。针对食品生产小企业小作坊的现状，建议以省政府的名义出台我省的食品生产小企业小作坊监管指导意见，明确管理责任，制定监管措施，合理配置资源，促进我省食品质量安全水平的进一步提高。

　　建立

　　民建山东省委员会在提案中建议，一是对食品分等级进行监管。我省工商、质检等部门应对食品按其对人体健康危害程度、是否直接入口等情况，分高危、中危、低风险3个不同的等级进行监管。比如，乳制品、肉制品等属于高风险食品，应每季度抽查一次，对高危食品生产企业每月巡查一次。二是建立并实施食品安全预警信息发布制度，对于行政执法部门履行职责能起到督促作用。三是实施食品安全红色、橙色预警管理。如某类食品市场监测不合格率在50%以上、被中央和省级媒体曝光，工商部门将对该类食品实施红色警报；如果不合格率在30%以上、问题较严重、被省级媒体曝光的食品，将被实施黄色警示。一旦省工商局认定等级后，便立即向有关市、县工商局通报，并抄送省有关部门及有关市、县政府。预警通报发布后，有关部门和当地政府将采取相应等级的处置措施等。