哈尔滨将检查承办年夜饭的餐饮单位

　　刘志伟 记者 韩丽平

　　本报讯 新春佳节临近，哈尔滨市各大酒店、餐饮店相继推出了各种档次的年夜饭预订。为保证节日期间食品卫生安全，尤其是年夜饭的饮食卫生安全，防止食物中毒事故的发生，哈市卫生监督部门将对春节期间承办年夜饭的餐饮单位进行全方位检查。

　　据卫生监督部门的工作人员介绍，此次对节日期间承办年夜饭的餐饮单位的检查重点将放在食品原料进货渠道、蔬菜农药残留检测、食品储存、冷菜制作、热菜加工、操作卫生、从业人员健康以及餐具消毒等工作，严把“进口”关，确实让广大消费者吃上放心的年夜饭。此外，在哈尔滨市卫生监督部门对哈市宾馆饭店和餐饮单位的食品卫生量化分级中为“D”级的餐饮单位则不得承办年夜饭。