一个壮族母亲的年夜饭变迁：吃肉早已不是奢望

　　中新社来宾二月十八日电题：一个壮族母亲的年夜饭变迁

　　中新社记者 蒋雪林

　　一个月只从队里分得零点二五公斤的猪肉，过年全家五六口人买的猪肉仅零点五公斤！这就是一九五八年广西来宾市兴宾区三五乡古练村壮族母亲韦香春的生活。

　　半个世纪之后的今天，韦香春家的年夜饭猪肉已经不再是稀罕物。

　　二月十七日这一天，广西来宾市天气晴朗。韦香春一清早就忙碌着准备年夜饭。

　　十七日晚是七十一岁的韦香春最幸福的除夕夜。这一天晚上她的三个儿子都回到她的身边。中午时分，她就开始吩咐二儿子杀鸡。她想把这一年的年夜饭尽可能的弄得丰富些。

　　全家十五口人，杀了两只鸡。从城里回家过年的小儿子，一瞧那两只肥得流油的阉鸡就没了胃口。还好从村里到集镇只有五公里，骑

　　下午四时，韦香春家的年夜饭就弄好了。鸡、鸭、鱼、肉等摆满了饭桌。青菜、萝卜等也准备了几大菜篮。

　　韦香春感慨万分，她清楚地记得，上世纪六十年代，别说鸡肉，就是猪肉都不是农家人敢奢望的，一年到头，过年过节，偶尔可以吃上一餐猪肉。一年十二个月，在壮乡每个月都有一个节日，过节，那是孩子们日思夜盼的事儿。虽然一年只有十二次，但韦香春很多时候都让她的孩子失望。

　　一九六九年到一九七0年，已经有了四个孩子的韦香春，由于缺乏劳力生活更加艰难，过年的时候，别说猪肉，能天天吃上大米饭孩子们就已经非常满足了。

　　韦香春家的生活发生改变是在一九八0年之后，她那时的家，大儿子已经结婚，二儿子也已经是家里的壮劳力。全家八亩水田，五六千公斤谷子的的收成，使韦香春已经有能力让小孩过年时吃饱饭吃够肉，除夕夜还能吃上鸡肉。

　　上世纪九十年代，韦香春家的生活发生了大变化，小儿子考上了中等专业学校，毕业后在城里找到了工作，对于过年，小儿子盼望的已经不再吃一餐猪肉，回家的目的主要是和母亲团聚。年夜饭也从猪肉、鸡肉为主，变成鸡、鸭、鱼、肉样样齐全。

　　进入本世纪，韦香春所在的小村庄，天天有人来卖猪肉，韦香春也天天都买些肉吃，过年，她唯一的奢望，是儿孙满堂。吃肉早已经不是她的奢望了。