重温老北京的“年味儿”

　　现在越来越多的人念叨着，怎么这年过得越来越没有“年味儿”了。念叨这些的，都是有了一定岁数的人。春节在过去的小孩子心中，是大人的忙碌、小孩子的热闹、全家的团聚、生活水平的瞬间提高以及那红彤彤的压岁钱、噼里啪啦的鞭炮声和大人们千叮咛万嘱咐的吉利话；而现在的小孩子，恐怕只是期盼着今年的压岁钱多些再多些。

　　为什么没有年味儿了？老北京民俗专家翟鸿起老先生说：“现在都‘度日如年’了，每天的日子都跟以前过年似的，怎么能有年味儿呢？”老爷子的意思大家明白，现在的生活好了，过年吃的跟平常吃的没什么区别了，这是没有年味儿的原因之一。还有一个重要的原因，那就是人们对于一些民俗规矩、一些禁忌的忽略。

　　以前，一进腊八满北京就开始弥漫起“年味儿”来了，不是有那么一句话吗，“老太太你别烦，过了腊八就是年”。人们为了辞旧迎新，不论从吃穿用还是言语方面，都毕恭毕敬地遵循着几百年留传下来的各种规矩，虔诚地迎接一年吉祥的到来。这些民俗习惯，在当时的孩子们眼里，或迷惑，或拘束，或欣喜。这些感觉捆在一起，就是浓浓的“年味儿”。今儿个，咱就把这些老礼儿的来历再捋捋，重温一下这“年”到底是个啥滋味。

　　追根溯源 “年”———原本是个

　　几乎人人都听过年兽的故事：古时候，“年”原本是一个头长着触角，异常凶猛的怪兽，每到除夕就来到人间，吞食牲畜伤害人命。人们为了驱赶年兽，所以才在除夕之夜放鞭炮、贴红对联，户户烛火通明、守更待岁。初一一大早，还要走亲串友道喜问好。

　　但是还有一种说法，知道的人也许就不多了：称为春节，是近代才出现的事情。辛亥革命后，各省代表云集南京开会，议定我国采用公历纪年，把每年公历一月一日称为元旦，将农历正月初一改称春节。但是并没有正式命名和执行。1949年9月27日，在中国人民政治协商会议第一次全体会议上，才正式决定我国采用公历纪年；农历正月初一正式被命名为春节。

　　辞旧迎新 “福”字一定倒着贴

　　每逢新春佳节，家家户户都要在屋门上、墙壁上、门楣上贴上大大小小的“福”字，更多的是人们将“福”字倒着贴，取一个“福到了”的意思。

　　其实这“福”字倒贴在民间还有一则传说，跟大脚马皇后有关。明太祖朱元璋当年用“福”字作暗记准备杀人。好心的马皇后为消除这场灾祸，令全城大小人家必须在天明之前在自家门上贴上一个“福”字。马皇后的旨意自然没人敢违抗，于是家家门上都贴了“福”字。其中有户人家不识字，竟把“福”字贴倒了。第二天，皇帝派人上街查看，发现家家都贴了“福”字，还有一家把“福”字贴倒了。皇帝听了禀报后大怒，立即命令御林军把那家满门抄斩。马皇后一看事情不好，忙对朱元璋说：“那家人知道您今日来访，故意把‘福’字贴倒了，这不是‘福到’的意思吗？”皇帝一听有道理，便下令放人，一场大祸终于消除了。从此人们便将“福”字倒贴起来，一求吉利，二为纪念马皇后。

　　大年三十 磕头给压岁钱

　　三星在南，家家拜年；小辈儿的磕头，老辈儿的给钱。 要钱没有，扭脸儿就走。这是说过年当中的重头戏，孩子们最期盼的一刻：拜年收压岁钱。

　　压岁钱是长辈发给晚辈，并勉励晚辈在新的一年里学习长进，好好做人。

　　据说最早的压岁钱出现于汉代，又叫“压胜钱”，并不在市面上流通，而是铸成钱币形式的玩赏物。钱币正面一般铸有“万岁千秋”、“去殃除凶”等吉祥话和龙凤、龟蛇、双鱼等吉祥图案。

　　关于压岁钱也有一个故事。传说古代有一个叫“祟”的小妖，黑身白手，他每年年三十夜里出来，专门摸睡熟的小孩的脑门。小孩被摸过后就会发高烧说梦话，退烧后也就变成“祟”。

　　据说嘉兴府有一户姓管的人家，夫妻老年得子，十分珍爱。在年三十晚上，为防小偷，两人将钱币包了又拆，拆了又包，睡下以后，包着的八枚铜钱就放在枕边。半夜里，一阵阴风吹过，黑矮的小人正要用他的白手摸孩子的头，突然孩子枕边迸出一道金光，“祟”尖叫着逃跑了。于是“祟”不敢再来侵扰了。因“岁”“祟”发音相同，日久天长，就被称为“压岁钱”了。

　　“更岁交子” 吃饺子

　　过年吃饺子，是取新旧交替“更岁交子”的意思。又因为白面饺子形状像银元宝，一盆盆端上桌象征着“新年大发财，元宝滚进来”之意。

　　有的包饺子时，还把几枚沸水消毒后的硬币包进去，说是谁先吃着了，就能多挣钱或者来年会有好福气。

　　吃饺子的习俗，据说是从汉朝传下来的。相传，医圣张仲景在寒冬腊月，看到穷人的耳朵被冻烂了，便制作了一种“祛寒娇耳汤”给穷人治冻伤。他用羊肉、辣椒和一些祛寒温热的药材，用面皮包成耳朵样子的“娇耳”，下锅煮熟，分给穷人吃，人们吃后，觉得浑身变暖，两耳发热。

　　正月初一 “ 扫帚生日”不扫地

　　按照老北京的习俗，初一还不能扫地，不管除夕晚上，地上有多少花生皮、瓜子壳，也不能扫，据说会把家里的财气扫走，为什么呢？

　　据说正月初一为扫帚生日，这一天不能动用扫帚，否则会扫走运气、破财，而把“扫帚星”引来，招致霉运。假使非要扫地不可，须从外头扫到里边。这一天也不能往外泼水、倒垃圾，怕因此破财。今天许多地方还保存着这一习俗，大年夜扫除干净，年初一不出扫帚，不倒垃圾，备一个大桶，以盛废水，当日不外泼。

　　旧时民间以进入正月的天气阴晴来占本年年成。其说始于汉东方朔的《岁占》，谓岁后八日，一日为鸡日，二日为犬，三日为猪，四日为羊，五日为牛，六日为马，七日为人，八日为谷。

　　古时春节在门窗上画鸡来驱鬼怪邪气。晋朝人著的《玄中记》里讲到了度朔山上的天鸡，说是当太阳刚刚升起，第一道阳光照到这株大树上时，天鸡就啼鸣了。它一啼，天下的鸡就跟着叫起来了。所以春节所剪的鸡，其实就是象征着天鸡。

　　然而古代神话中还有鸡是重明鸟变形的说法。据说尧帝时，友邦上贡一种能辟邪的重明鸟，大家都欢迎重明鸟的到来，可是贡使不是年年都来，人们就刻一个木头的重明鸟，或用铜铸的重明鸟放在门户，或者在门窗上画重明鸟，吓退妖魔鬼怪，使之不敢再来。因重明鸟样类似鸡，以后就逐步改为画鸡或者剪窗花贴在门窗上，也即成为后世剪纸艺术的源头。

　　我国古代特别重视鸡，称它为“五德之禽”。

　　正月初二:祭财神

　　老北京过年，有春节子夜开财门起，送财神，到了正月初二又祭财神的习俗。关于财神是谁说法不统一，主要有以下几种：

　　比干：殷纣王的叔父，因忠耿正直，被挖心。因其“无心”，故不偏倚，后世奉为财神，此事载于《史记·殷本记》。

　　范蠡：春秋时期越王勾践手下大臣，帮助越王打败吴国，后来经商发了大财，改名陶朱公。后人奉为财神。

　　关羽：三国中的关羽是个“全能”人物，最重义气，后人把“义”和“利”等同对待，奉为财神。一般商号供奉关羽者居多，认为他对商号有保护作用。

　　这些财神中，范蠡、比干被称为文财神，赵公天师、关羽则是武财神。此外还有供奉太白星者，称为“财帛星君”。因为太白星亦叫金星，附会为财神。还有以齐天大圣、招财童子为财神的。而民间所供大多以赵公明居多，其印刷的形象很威武，黑面浓髯，顶盔贯甲，手中执鞭，周围画有聚宝盆、大元宝、珊瑚之类的图案。

　　但是，据说财神爷都是有钱人家供奉的，没钱的人供奉是不会显灵的。民间流传有“财神菩萨休妻”的故事：从前，财神庙财神身边总有一位端庄美丽的财神娘娘陪伴。后来这位善良的女菩萨突然不知去向，原来她被财神爷给休掉了。财神爷为什么要休妻呢？这要从一个乞丐说起。有个叫花子穷得无路可走，讨饭路过一座古庙。进庙后，他什么菩萨都不拜，单摸到财神爷像前，倒头便拜，口里祷求财神爷赐财。赵公元帅见是一个叫花子，心里想连香烛都舍不得点，还来求财？可乞丐心中想得正相反，他认为财神总会救济穷人的，富人不愁吃穿，求财何用？便不住地拜。这时，财神娘娘动了恻隐之心，想推醒打瞌睡的财神夫君，劝他发发善心给这叫花子一点施舍。可财神爷不理睬，打了两个哈欠又闭上了眼睛。虽然是财神娘娘，可财权在夫君手上，夫君不点头，怎么好将钱赐给叫花子呢？娘娘无奈只得取下自己的耳环，扔给了叫花子。乞丐突然感到神龛上掷下一物，一见是一副金耳环，知道是财神所赐，急忙磕头，连呼“叩谢财神菩萨”。财神爷睁眼一看，发觉娘娘竟将自己当年送她的定情物送给了穷叫花子，气得大发雷霆，将财神娘娘赶下了佛龛。自此以后，数百年来就再也没有一个穷人是拜了财神而发财的。

　　正月十五：猜灯谜

　　元宵节，又叫灯节，人们在这一天要吃元宵看花观灯。而且过了元宵节才会觉得，这个春节的节日才是真正地过去了。

　　元宵节吃元宵的习俗来自汉朝。相传汉武帝时宫中有一位宫女，名叫“元宵”，长年幽于宫中，思念父母，终日以泪洗面。大臣东方朔决心帮助她，于是对汉武帝谎称，火神奉玉帝之命于正月十五火烧长安，要逃过劫难，唯一的办法是让“元宵姑娘”在正月十五这天做很多火神爱吃的元宵，并由全体臣民张灯供奉。武帝准奏，“元宵姑娘”终于见到家人。此后，便形成了元宵节。

　　据资料记载，正月十五在西汉已经受到重视，不过正月十五真正作为民俗节日是在汉魏之后，汉明帝提倡佛法，适逢蔡愔从印度求得佛法归来，说印度每逢正月十五，僧众云集瞻仰佛舍利，是参佛的吉日良辰。汉明帝就下令正月十五夜在宫中和寺院“燃灯表佛”。因此正月十五夜燃灯的习俗就逐渐形成了。

　　北京人也喜欢观灯，灯市口就是当年朱元璋皇帝观灯的地方。一些文人雅士还在灯上写上

　　文/本报记者 高鸽