从四环节着手强化食品安全 基本取缔非法作坊

http://www.sina.com.cn 2007年03月02日01:31 合肥报业网-江淮晨报

  晨报讯 今年年内,基本取缔农村和城乡接合部的非法小作坊,全面消除乳制品、饮料等食品的无证生产行为。昨天召开的全省食品药品监督管理工作暨党风廉政建设工作会议上,安徽省食品药品监督管理局局长刘自林说,2007年我省将从四个环节着手,强化食品安全专项整治,着力净化公众饮食安全环境。

  在种植养殖环节,我省将加大农产品的污染源头治理力度,加强对农药、兽药残留以及“瘦肉精”、氯霉素污染的检测,严防药物残留超标的农产品流入市场。

  在生产加工环节,集中治理中小企业、小作坊,坚决取缔无卫生许可证、无营业执照、无生产许可证的生产加工企业。完善食品市场准入制度,建立健全不合格食品召回制度。力争在年内基本取缔农村和城乡接合部的非法小作坊,全面消除乳制品、饮料等食品的无证生产行为。

  在流通环节,开展“农村食品市场整顿年”活动,狠抓庙会、旅游景区景点、车站、码头等重点场所的整治,加大对各类食品批发市场、集贸市场、小食杂店、小摊点的监管力度。

  在消费环节,推进对餐饮企业卫生监督量化分级管理,推行原料进货溯源制度,改进对学校、社区、建筑工地、农家乐旅游点餐饮和小餐馆的卫生监管,防控食源性疾病发生。加大农村集体宴席、寄宿制学校集体用餐的监管力度和模式探讨。

  (孙斌园 潘艳刚)

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