甘肃规定餐馆面积不得小于20平方米

　　省卫生厅出台相关规定

　　将对全省近6万家小型餐饮单位进行一年整改

　　本报讯(记者赵汇实习生薛玮华)为确保食品卫生安全，省卫生厅日前出台《甘肃省小型餐饮业卫生许可暂行规定》，计划对全省近6万家小型餐饮单位进行为期1年的整改，明确规定加工经营场所使用面积不得小于20平方米。

　　据有关人员介绍，目前我省有小型餐饮单位近6万家，数量多，分布广，发展不平衡，不少小型餐饮单位基础薄弱，设施不齐全，人员素质不高。对此，省卫生厅计划对这些“小门脸”进行为期1年的整改，并提出了小型餐饮单位开业的“硬杠杠”：加工经营场所使用面积小于20平方米的不予许可；未取得食品卫生许可证的不得从事餐饮经营活动；操作间的使用面积不小于8平方米；操作间内不得住宿，不得饲养宠物等。

　　规定针对当前小型餐饮业存在的问题设立了“高压线”，凡是碰撞“高压线”的就要从重处罚———对未取得食品卫生许可证的小型餐饮单位，以及那些不具备基本条件，又没有整改可能或拒不整改的，要坚决予以取缔；对有整改条件的，要指导其限期整改。对已持有卫生许可证的小型餐饮单位，在换发卫生许可证件时要严格进行审查。对审查不合格的，要责令停业限期整改，审查合格后再换发卫生许可证；对限期整改仍不合格或拒不整改的，吊销原卫生许可证。