168元生蚝海鲜吃个够

　　现在流行吃深海海鲜，虽然大多不是活蹦乱跳的，但少了诸如孔雀石绿等的不良猜忌，一般还算吃得踏实。深海海鲜价格不菲，像本人这种老饕最好能放开吃，而且又不需观察做东的脸色，因此最心仪的莫过于那种“挺吃”的自助餐。

　　说实在的，上海滩海鲜自助餐也不少，价格一般在人均200元上下，最关键的海鲜品质和总量差异很大。曾光顾过七八家类似的餐馆，其中有些口味怪怪的。大厨说主要面对老外，所以就不能兼顾阿拉国人的浓油赤酱了。殊不知现在国人袋袋里也鼓了起来，不要说人均不到200元，即使再多也不至于“跨不进来”。本人觉得比较适意的是天运7号，晚餐每位168元，从下午5点半可以吃到晚上9点半。

　　天运7号在好地段的南京西路新昌路口，虽然是地下室，但现代化建筑的地下室，通风光线都非常优良，而且非常宽敞，多了几分情趣。天运7号还有一个后缀，叫“国际海鲜自助餐厅”，号称80％的海鲜来自国外。看了它的菜点菜品，感觉所言非虚。

　　餐厅分日式料理区、冷菜色拉区、中餐热食区、西餐烧烤铁板区、甜品点心区、饮料吧台区等六大区域。

　　日式料理区也是深海海鲜区，有三文鱼、金枪鱼、鲥鱼、赤贝等各类生鱼片刺身及现做的各类海鲜寿司，还有进口生蚝、帝王蟹、阿拉斯加血蟹等高档海鲜。不仅品种多，而且品质好。比如生蚝，品质决定价格，天运7号的生蚝个头大而且新鲜，口味很不错。它的海鲜口感显然根据国人的口味做了改良，比较浓郁，而且品质不错，不像有些店家说是海鲜自助餐，上档次的都是边角料，而且经常断档。在那里，对阿拉这种喜欢吃海鲜、肠胃又好的大肚子汉来说是很合算的。

　　冷菜色拉也是有“台柱”的，像鹅肝酱、鱼子酱，虽然无法考证这是否来自地道的法国和俄罗斯，但品质是明摆的。冷菜色拉品种也不少，粗略数了一下，中外合璧也有二十来种。

　　热炒品质也不错，诸如天妇罗、深海鱼翅、花菇神掌美人鲍、大明虾、银鳕鱼等名贵菜一应俱全。当然，鱼翅鲍鱼的品质还算不上高档，毕竟每位只有168元，但能有这点意思也不错了。

　　铁板烧区也有让人眼睛一亮的，什么美式牛排、法式羊排、各类匹萨、意式海鲜面等。

　　至于甜品，比起其他区域，本人感觉还不够丰盛精致，但也有哈根达斯冰淇淋。像现在这种大冷天，饭后吃几口，感觉冰火两重天的碰撞，也是很爽的。

　　天运7号的饮料也是上档次的，不仅有各种咖啡、果汁、啤酒、鸡尾酒、饮料无限畅饮，而且还提供红酒畅饮，这最受好酒者欢迎。虽说免费红酒并不高档，但这是一些自助餐店家所缺少的，要知道，酒家里的酒是很大的赚点，这无疑少了很多进账。

　　据朋友介绍，这里早先晚餐曾是每位198元，现在降低了30元，几乎少了15％，而且菜品并没有减少，降价不降质量，以此来吸引吃客。

　　■天运7号地址：南京西路338号天安中心广场B1 电话：63277112