雪后唐山菜价涨得不太猛 普通菜品货源充足

　　本报记者 代晴 齐雪芳

　　3月4日的大雪引起的交通运输不便、蔬菜大棚坍塌受损等情况，造成了许多地方蔬菜价格出现大幅涨价，但与省内其他地区相比，唐山菜价涨幅不大，这让更多市民能安心面对雪后的蔬菜市场。

　　唐山雪后菜价涨幅不大

　　昨日，记者走访了占据唐山蔬菜市场供应份额60%的荷花坑金钟蔬菜批发市场，发现不少菜品价格都较前一阵有所增长。

　　该市场经理王稚民介绍，“叶菜受雪天影响最大，下雪带来的运输不便，加上唐山市区许多蔬菜大棚受损情况严重，造成叶菜货源紧张，价格上涨了10—30%。菠菜、油菜零售价由雪前的0.7—0.8元/斤，涨到雪后的1.3元/斤；香菜零售价由1.5元/斤涨到4元/斤。但是因为叶菜只占市场销售总量的7%，所以对市场的总体菜价并没有造成太大影响，普通菜品价格增幅只有4%左右。”

　　另据了解，负责唐山地区土豆供应的张北和围场一带因雪天封路，车辆无法正常运输，所以土豆市场供应量减少，批发价每斤上涨了1角，达到每斤批发价0.7元，市场价1.5元。

　　储备充足是菜价平稳的主要原因

　　“蔬菜储备充足是唐山雪后菜价增幅较小的主要原因。”王稚民分析，根据以往经验，正月十五是春节后又一个蔬菜销售旺季，所以春节期间一直没有放松对菜源的储备，节前便同网上征集的各地供货商达成了协议，做好了蔬菜存储的安排工作。

　　为保证唐山本地对个别菜品的需求，市场还“特事特办”。“唐山不产小西红柿和菌类，这些菜品主要靠外地运输。为保证市场供应，我们特别为20多位海南和河北灵寿县的供货商安排了厂房和住处。从春节前至今，每天都有4700余件这类菜品从当地运送过来。”

　　另外，在雪后叶菜价格增高的情况下，大白菜算是“救了急”。“去年白菜卖价高，今年种植的菜农多，一度卖不上好价钱。为提高菜农积极性，荷花坑市场开辟专门空地供他们销售，并减免了市场管理费。叶菜贵了，不少市民会选择吃白菜，这样对稳定菜价、推动白菜销售都有好处。”

　　预计10天后菜价将回落

　　虽然雪后菜价总体略有增长，但这种现象不会持续太久。王稚民推测，10天后蔬菜价格会有所回落。

　　“随着天气转暖，日照时间变长，蔬菜生长周期缩短，大棚蔬菜长势会越来越好，市场货源将更充足。”王稚民说，就拿西红柿的供应来说，现在唐山本地70—80%的量都要靠山东寿光的蔬菜基地来满足。再过10几天，唐山当地的西就会上市，运输费节省了，菜价自然会下降。