我省研制出可吃保鲜膜

　　台海网3月18日讯（记者杨文）记者昨日从省科技厅获悉，由福建农林大学食品科学学院完成的“环保型、抗菌性、低成本、可食性复合膜研制及在果蔬保鲜上应用”的省科技重大项目，日前通过了省级专家鉴定。据悉，该研究成果已申请了中国发明专利7项，其中已授权3项。

　　据介绍，该项目研发以魔芋胶为原料，研究了复合膜抗菌机理以及添加增塑剂、阻隔剂后的复合抗菌膜结构与性能关系，重点解决了阻湿性、机械强度和复合膜最佳配比等问题，具有环保、抗菌、可降解、可食性特点，达到实际应用要求。