新闻继续追：猪肉终于降价了

　　工商部门强调：广州肉品市场不会形成垄断

　　本报讯记者许悦，通讯员赵金涛、叶华新报道：最近一段时间，广州市的猪肉价格引起社会的广泛关注，各方说法不一。广州市工商局为此专门组织了调查，记者昨天获悉的官方数字显示———随着生猪货源的恢复，春节后生猪价格开始回落至目前的约4.8元/斤，猪肉价格终于降了。

　　生猪货源恢复

　　猪肉的价格与生猪的价格密切相关，广州市的生猪供应96%以上依赖外地，价格随行就市。去年8月份以来，由于广东省周边部分省区出现猪高热病，当地组织对部分生猪（包括种猪和猪苗）进行扑杀和无害化处理，供应广州的生猪猪源明显减少，出现了供不应求的现象，导致生猪价格持续上涨，均价由2006年年初的4.2元/斤上涨到年底的5.7元/斤，猪肉价格亦水涨船高，由2006年年初的排骨10.4元/斤、瘦肉9.3元/斤、上肉6.9元/斤，上涨至2007年春节前的排骨12.6元/斤、瘦肉10.8元/斤、上肉8.9元/斤。

　　随着生猪货源的恢复，春节后生猪价格开始回落至目前的约4.8元/斤，而肉价也逐步回落。据3月18日对越秀、海珠、天河、白云部分肉菜市场的抽样调查，当日均价为排骨11.9元/斤、瘦肉9.7元/斤、上肉8.1元/斤。

　　外地肉补充市场

　　广州市工商局屠管处处长吴日裕昨天接受记者采访时多次强调：广州肉品市场不会形成垄断，将创造公平的市场竞争机制，让市场来调节价格，从体制上根本解决肉品流通市场存在的问题，保障放心肉的市场供应。目前市工商正引导生猪屠宰企业和生猪市场经营者与生猪产地签订协议书，拓宽猪源，使生猪价格更加合理。

　　吴日裕还透露，参与市场竞争的还将有越来越多的外地“放心肉”。目前外地“双汇”已成功打入广州市场，近期还将放开新的符合国家标准的外地屠宰厂肉品进入本市销售。

　　同时，市工商局还逐步放开符合国家二级建设标准的屠宰厂屠宰加工的生猪产品在全市范围流通，目前已有花都区雅瑶、白云区良田两个屠宰厂进入全市销售肉品。对整改合格通过评估验收的本市镇级屠宰厂，允许在全市范围内销售肉品，由零售业户自主选择屠宰加工厂。

　　3月14日本报报道

　　（夏天／编制）