指卫生检查趋苛刻　美中餐馆忧"鸡鼠疑云"留后患

　　资料图片：当地时间二月二十六日，纽约等地逾千名华人聚集在纽约CW11电视台前举行示威，抗议这家电视台抹黑中餐馆的不负责任报道，示威民众要求电视台做出道歉。图为纽约市议员刘醇逸（左一）参加当天的示威活动。中新社发 谭宏伟 摄

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　　中新网3月31日电据美国《星岛日报》报道，纽约卫生局加大餐馆检查力度，使很多华人餐馆忧心忡忡，布鲁克林一些中餐馆老板更是担心在“鸡鼠疑云”事件之后，该局可能在“主攻”中餐馆。为此卫生局特别声明，该局检查员进行卫生检查毫无针对性，同时也提醒餐馆注意卫生标准的一些新规定，以免在不知情的情况下被扣分。

　　最近多家中餐馆反映卫生局卫生检查比之前更加严格，很多时候几近苛刻，继布鲁克林明珠酒楼日前因发现老鼠迹象被关之后，另一家中餐馆也在检查中被大量扣分。

　　距离发生“鸡鼠疑云”事件的“新福建”餐馆不远的这家中餐馆老板林先生表示，卫生局官员28日来其餐馆进行检查时明显更加严格，以往只需半个小时的检查，这次长达两个小时。检查官仔细查看了餐馆的各个角落以及地下室等处，并以冰箱温度不够低﹑一些食品没有放冰箱﹑以及发现老鼠屎等为由扣掉28分，这就意味着林先生的餐馆卫生不及格。

　　林先生说，自从“鸡鼠疑云”事件后，他的餐馆在卫生方面特别小心，每天花很多时间打扫，但没想到还是不合格。他表示检查中的很多项扣分有些强词夺理，比如他没有将香蕉放冰箱，但他认为香蕉应当被算做蔬菜，因而没有要求必须放冰箱。

　　另外，他说检查员在检查冰箱温度时将门敞开，也使得冰箱温度升高。至于老鼠屎，林先生说，检查员发现的是陈年老鼠屎，这在以往的检查中扣分幅度很小，而这次却与新鲜鼠屎一样被扣大分。

　　卫生局发言人马克特(Sara Markt) 表示，对于具体的扣分原因，餐馆业主可以在听证时向法官陈述，该局不做评论。但她提醒餐馆业主应当注意一些新的卫生标准，以免扣分。 (荣筱箐)