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东西美食http://www.sina.com.cn 2007年04月18日12:47 新闻晚报
鲟龙鱼子，烟熏鹌鹑蛋，糟卤冻，江苏贡菜拌酸辣泡菜，冰镇黄酒鸡以及精心选出的安第斯台阶珍藏玛尔贝克碰撞出一道道精美的创意菜肴———东西方美食体验又进行了一次崭新的融合。日前，《美食与美酒》上海2007饕餮晚宴于外滩三号拉开帷幕。主厨梁子庚制作的主菜山野菌清炖走地鸡，红烧狮子头拼香油慢煮鳟鱼，荷香姜末时菜素炒饭与安第斯台阶珍藏莎当尼，是一次东方美食与西方美酒浑然天成的味觉体验。最后的八宝杏仁露和枇杷膏冰淇淋让甜香留存舌尖。浓油赤酱的本帮菜的精髓和陈年嘉酿的珠联璧合，呈现了现代美食的新创意。 小番 |