上海将停售散装速冻食品

　　散装食品难辨“生日”，该市产销两协会承诺6月1日起停产停售

　　本报讯 据上海《青年报》报道今年6月1日起，不经包装的饺子、汤圆不得在超市、卖场销售。昨天，上海市冷冻食品行业协会、上海连锁经营协会联合召开专题会议，该市超市、卖场从今年6月1日起停止销售散装速冻面米、调制食品。

　　散装食品易弄虚作假

　　目前超市、卖场销售的各种速冻水饺、汤圆、包子、馒头、炒饭、炒面等属于速冻面米食品；各类速冻中西式菜肴和肉丸、鱼丸、虾球等属于速冻调制食品。

　　“由于散装的速冻面米食品和调制食品销售时往往无法正确判定其生产日期、保质期，往往给极少数厂商弄虚作假创造了机会。”上海市食品药品监督所所长顾振华在接受记者采访时说，散装速冻面米、调制食品是超市的高风险食品，少数厂商往往将过期或即将过期的食品拆袋“变身”散装，有的更可能来自地下黑窝点制作，危害消费者食品安全。

　　记者了解到，由于存在食品安全隐患，超市卖场不售散装食品属国际惯例。

　　上海逐步实现全面禁售

　　昨天，上海市冷冻食品行业协会以行业自律的形式，与会员企业签订《停止产销无标散装速冻面米、调制食品自律公约》，向社会公开承诺：坚决执行国家与行业标准中规定的“不经包装的产品不得销售”的规定，从6月1日起，停止生产供零售的散装速冻面米、调制食品。上海连锁经营协会作出《关于超市卖场停止无标散装速冻面米、调制食品供应的决议》，向社会公开承诺：从6月1日起，超市、大卖场停止销售散装速冻面米、调制食品。

　　上海市食品药品监管局透露，全市将逐步实现全面停售，以构建全市食品市场的安全监管网络。