11餐厅投入百万改造卫生环境

　　首条餐饮安全A级一条街承诺提质不提价

　　本报讯（记者魏铭言）昨日上午，京城首条餐饮卫生安全A级一条街———朝阳区北小河路上的11家餐厅老板首次聚集一堂，与卫生监督人员探讨如何提高餐饮卫生品质。目前，11家餐厅累计已投入上百万资金对餐厅的卫生环境进行升级改造，这些企业还承诺，绝不会因此提高价格。

　　北京市卫生监督所所长王义说，奥运期间，预计有100万外国游客来北京观光游览，这些人大部分是首次来京，因此，餐饮单位的卫生安全成为非常重要的问题。

　　首条A级街道需要对冷荤间、库房、餐具消毒设备等进行全面改造，确保公众就餐安全卫生。

　　11家餐饮企业中，有高档餐厅，也有大众餐馆；面积最大的上万平方米，面积最小的仅百平方米。经过卫生监督人员的协调和努力，这些餐饮单位均是自掏腰包对设施进行改造。目前，改造方案已经通过卫生监督所验收，预计6月底，全部11家企业将全部完成改造。据悉，整条街的改造投入预计达到数百万元。