叫卖大王讲述老北京声音

　　“哎，艾窝窝——馅儿好唉——”、“哪位有到的，咱们尝一尝！”昨天下午，刚刚走进设在崇文区明城墙遗址公园内的蟠桃庙会现场，记者立即被这抑扬顿挫，高扬低吟的叫卖声吸引。被层层人群包围着、站在小吃摊前为人们表演的正是咱北京城有名的“叫卖大王”臧鸿。

　　叫卖已成城市濒危声音

　　“说到这叫卖，在孟母三迁的故事中就有记载了。”昨天上午连续赶了6场花会，下午又压轴儿现场表演了叫卖和双簧，75岁高龄的臧老嗓音已经有些沙哑，但他仍精神矍铄，兴奋地向记者讲起了叫卖的起源和他从小学习叫卖的经历。

　　“我是土生土长的东花市人，9岁卖报纸，就跟当时老卖报人学习原汁原味的叫卖。”臧老说，11岁时，他挎儿卖王致和的酱豆腐。13岁卖瓜果梨桃，十四五岁卖青菜，十五六岁卖西瓜，到了17岁半，还去拉了三个月洋车，青少年时期的经历为他继承叫卖艺术奠定了扎实的基础。

　　说着臧老现场即兴给大家表演起报童的吆喝声。“华北日报、商业日报、新民报、买张报瞧嘿，瞧瞧当天的新闻！买张报瞧嘿——”边吆喝边迎着人走上去:“爷们儿，您来一张得了！”

　　“老北京的叫卖人人爱听。”臧老说，叫卖应该流传下去是毋庸置疑的。“它是一种文化，一个记忆，一段难以割舍的感情。”

　　中国非物质遗产研究中心曾在去年发起“声音文化记录”行动，调查中发现，叫卖声已成为号子、口技之后“城市最濒危的声音”。

　　“这就更需要我们把它传承下去。对得起这段历史。”臧老深有感触地说。

　　现在的叫卖声就剩下“喊”

　　“虽然现在买卖人也有叫卖声，但跟过去的叫卖声相比，差别太大了。”臧老说，没有韵味是现在叫卖声的最大缺点。“唉，瞧一瞧看一看啦，出口转内销的啊，挑一挑选一选！”“这是在喊，老北京的叫卖声则高扬低吟，言简意赅，九腔十八调。”

　　据臧老研究，早些年北京城各城区的吆喝声还各有特色。“比如卖冰糖葫芦的，东南城的吆喝出来，干、倔；西北城大宅院多，小贩的吆喝优雅、深沉；在王府井附近吆喝的，多是小伙子，声音甜、脆，又响亮。”

　　叫卖技艺韵味足学成难

　　今年初，崇文区政府公布的33项首批崇文区级非物质文化遗产名录中，老北京叫卖位列名录之首。与很多老北京技艺一样，叫卖声也深陷后继无人的尴尬处境。臧老说，“吆喝，既要有规矩又要有艺术。”臧老笑言道，学叫卖难，想做他的弟子更难，只有掌握了整个叫卖技艺的百分之七八十，经过“面试”，才有可能拜他为师。但臧老还是表示，希望市民多多关注老北京文化，尤其鼓励年轻人学习老北京技艺。

　　本报记者刘琳J015刘洁摄B149