丈母娘款待毛脚女婿的糖氽农家土鸡蛋 60多位快报读者吃得蛮香

　　农家土鸡蛋怎么来的？前天上午，60多位快报读者踏上土鸡蛋探秘之旅，来到桐庐莪山乡新丰民族村。

　　从杭州出发，车上杭千高速至桐庐县城，再走桐庐-钟山公路，过横村镇即到畲乡莪山，过了乡政府不远，就到了新丰民族村，也就是两个小时左右的车程。莪山畲族乡是杭州惟一的少数民族居住地。新丰民族村边上，山峦起伏，梯田层层，很有野趣，听说，一到双休，有很多人开车到那里体验畲乡农家乐。

　　我们到村里已是中午，大家入座吃饭。最先上来的是一大碗糖氽农家土鸡蛋——煮鸡蛋加糖，又香又甜，这是村里招待贵宾的点心，毛脚女婿第一次上门，丈母娘就做这个来盛情款待的。土鸡蛋本来就特别香，加上大家都有点饿了，个个都说“这里的鸡蛋真好吃啊”。

　　吃了饭，大家就到村里转转，看看小鸡母鸡。一户户农家前都放着竹篓，竹篓里罩着原乡人食品厂送的小鸡。孩子们见了可爱的小鸡，来劲了，围着竹篓团团转。一位老奶奶说，鸡还太小，得这样罩着，等长大一些，才可让它们去到处活动。

　　“小鸡长大了，会生蛋，蛋可以吃，还可以孵小鸡……”郑琦蕴女士给儿子上起了课。她儿子不大肯吃鸡蛋，她希望通过这次活动，能让孩子喜欢上吃蛋。

　　孩子们问：“母鸡在哪里呢？”村民蓝海根笑着说，看到来了这么多客人，它们早就躲到树林里去了。一会儿，山坡上果然传来了鸡叫。

　　大人们开始挨家挨户收购土鸡蛋。从农户家出来，很多人小心翼翼地拎着塑料袋，不过收获不多，有的半斤，有的一斤。没买到的问“原乡人”老板吴生田：“这里的土鸡蛋，杭州有得买吗？”

　　老吴说，他们一直想在杭州开门市部，但因为鸡蛋数量不多，拖到这个月才开起来。门市部地点在西湖区莲花街15号的莲花店和上城区江城路233号的江城店，土鸡蛋价格每斤17元左右，如果想买，可以先打电话88989063、88983990联系一下，因为不是随时有货的。

　　老吴还告诉大家很实用的一招——如何辨别土鸡蛋：在碗里将蛋打开，看蛋黄，土鸡蛋的黄大而凸出，老黄色；蛋黄周围的一圈蛋白特别粘稠，蛋用筷子打散后，碗壁上会留下一层黄色，这些都是土鸡蛋和别的鸡蛋不一样的地方。