食品卫生等级由市级卫生部门评定

　　我省继续推行食品卫生监督量化分级管理制度

　　食品卫生等级由市级卫生部门评定

　　年内，这项制度要覆盖所有小型餐饮业和熟肉制品、乳制品、植物油、调味品、桶装水等食品生产加工企业

　　本报讯(记者张淑会)今年，我省以县、区为重点，继续推行食品卫生监督量化分级管理制度。年内，这项制度要覆盖所有小型餐饮业和熟肉制品、乳制品、植物油、调味品、桶装水等食品生产加工企业。

　　食品卫生量化分级管理，即对取得卫生许可证的食品经营单位进行信誉度分级，共划分A、B、C、D四个等级，并根据等级确定次年食品卫生监督的频次。A级为低风险，进行简化监督。B级为中风险，进行常规监督。C级为高风险，进行强化监督。D级不予许可或取消其卫生许可证。据介绍，目前，我省在量化分级管理工作中，A级单位由省卫生厅评定，B、C、D级单位由各市卫生行政部门来评定。为配合新的食品卫生许可证发放管理办法实施，今年，省卫生厅将修订《河北省食品卫生等级评定办法》，简化食品卫生等级评定程序，除省卫生厅直管单位外，食品卫生A级也由市级卫生行政部门评定。

　　今年，除在所有小型餐饮业推广这项制度外，将开展对300平方米以上食品经营单位的卫生等级评定工作；完善农村学校食堂卫生监督量化评分表，对农村学校食堂的卫生等级评定率达到100%(以简单加工学生自带粮食、蔬菜或以为学生热饭为主的规模小的农村学校食堂除外)。2007年，食品卫生A级单位挂牌、贴标率要达到100%，各级食品卫生B、C级单位挂牌、贴标率达到80%以上，并列入全省卫生监督工作年度考核目标。

　　同时，将在总结公共场所卫生监督量化分级试点工作的基础上，制定公共场所卫生等级评定标准及公共场所卫生监督量化分级管理制度实施工作方案，指导各设区市对旅店业、美容美发场所、游泳场所实施卫生监督量化分级管理。