北京将对民俗旅游食品安全加强监管

　　新华网北京4月23日电（记者刘浦泉）“五一”长假将至，北京市将加强对乡村民俗旅游村（户）食品安全的监管。北京市食品安全委员会办公室23日重申，禁止乡村民俗旅游户加工游客自行采摘的野菜等食品，以避免游客误食有毒食物及由此带来的责任不清问题。同时，乡村民俗旅游户向游客提供现场宰杀的畜禽，应当经过检疫并取得检疫合格证明。

　　根据今年1月1日起试行的《北京市乡村民俗旅游户食品安全管理规定》，乡村民俗旅游户采购食品原料应遵守进货验收制度和索证索票制度并留存备查；自种蔬菜、水果等食品应保证无毒无害，符合相关食品安全要求；制售凉菜做到有专人、专用工具、专用消毒设备、专用冷藏设备；不得使用非食品容器盛装食品及其原料；接触直接入口食品的容器和用具使用前洗净、消毒；农药等有毒、有害物品远离厨房，妥善保管，防止游客误用。

　　乡村民俗旅游户是指以乡村自然、人文旅游资源为依托，以田园风光和农家生活方式为特色，向游客提供观光、娱乐、住宿、餐饮等服务的农户。目前，北京市有1.7万户民俗旅游户，从业人员约5.5万人，去年接待游客1300多万人次，总收入超过10亿元。