老店传人守候薪火

　　本报讯(记者杨滨)前门大街从今天零点开始封路改造。昨晚7点多，前门全聚德高朋满座，门口拿号等座的已排到近百人。昨晚8时许，当全聚德前门老店最后一只烤鸭出炉之后，在现场近千名顾客的注视下，全聚德集团董事长姜俊贤和北京烹饪协会会长杨登彦一起，从老炉铺中引出百年炉火火种，将其盛放在添满了果木柴火的“全聚德鼎”中封存。已经延续了143年的全聚德炉火，将在老店装修闭门期间继续燃烧。记者同时了解到，全聚德第5代传人杨宗满在前门店停业期间还将留守老店，守候百年炉火。

　　在前门老店关闭期间，绝大部分前门店员工将“西迁”至丰台区马连道北京鸿坤大酒店另起炉灶。明天，这家首次进驻五星级酒店的全聚德直营店就将正式营业，并且还将在全聚德历史上首次进行全单9折优惠。按照计划，前门老店将在今年“十一”重张迎客。D044 阎彤摄J124