相关企业要添置废弃食品碎骨机

　　“肯德基废弃炸鸡，经个别保洁员流入小摊”（详见20日本报Ａ5－Ａ9版），经本报披露后，省长黄小晶等领导作出重要批示，随后各部门也展开了相应行动。

　　昨天上午福州市政府就肯德基废弃炸鸡事件召开紧急会议，随后在昨天下午，福州市卫生局召开“加强和规范食品废弃物处理专题紧急会议”，传达市政府会议的内容。上百家超市和西餐业主以及各区卫生监督负责人参加了会议。

　　福州市政府

　　不能让涉案保洁员一跑了之，考虑立法管理餐饮业废弃食品

　　福州市卫生局卫生监督所副所长卢济灼介绍，市政府会议强调，要求福州市卫生监督所采取有力的措施把住源头关，杜绝废弃食品二次进入流通市场，查处不力的要追究执法部门的责任。

　　同时要求执法人员要对本报报道“肯德基废弃炸鸡事件”进行调查，查清来龙去脉，严肃查处有关负责人，目前有几位保洁人员已跑了，公安部门要介入侦查，不能让他一跑了之。

　　市政府会议上还提出，有关部门可以考虑对餐饮业处理废弃食品进行立法，以建立废弃食品监督管理的长效机制。

　　福州市卫生监督所

　　企业要添置废弃食品“碎骨机”，没落实的企业严重的将被吊销营业执照

　　昨日下午的会上，市卫生监督所对与会的上百家超市和西餐业主强调：3天内必须添置废弃食品毁型设备（俗称“碎骨机”）落实各项紧急措施，在此之前可以采取一些手工的方式进行处理，没落实的企业，该停业整顿的要停业整顿，该吊销营业执照要吊销。

　　市卫生监督所还要求，各县区卫生监督部门要马上部署检查，相关人员没有落实到位的要追究责任。

　　根据福州市政府的部署，福州市卫生局卫生监督所从昨晚8点开始展开废弃食品专项检查。

　　将重点检查洋快餐、超市和农贸市场，废弃食品毁后流向要逐一登记

　　会后，福州市卫生局还发布了《关于加强和规范废弃食品处理的紧急通知》。

　　《通知》要求，各县（市）区要从即日起至5月15日开展一次食品生产经营单位废弃食品的专项监督检查活动，重点加强对洋快餐、超市和农贸市场等的监督检查。

　　各企业要建立采购食品、销售食品和废弃食品台账，设置废弃食品毁型设备，没有条件的要暂时使用人工方法毁型，同时对毁型的废弃食品的品种、数量、毁型时间、毁型者、毁后流向等事项逐一登记。对检查中发现问题的一经查实要从快、从严、从重查处，情节严重者责令停业整顿。

　　《通知》强调，各级卫生行政部门要严格执行执法责任，落实管理责任，做到谁发证、谁监管、谁负责，实行严格的责任追究制度。