假日外出就餐记得留票

　　新报讯【记者 徐杨】市卫生局昨天发布“‘五一’黄金周食品卫生警示公告”，提醒广大消费者要注意饮食卫生，预防食物中毒事故的发生，一旦发现问题立即向卫生监督部门投诉或举报。

　　外出选购食品时应到信誉度好、具有有效卫生许可证的食品经营单位购买，要注意查看所购食品包装上的标识是否齐全，是否注明了品名、商标、生产厂家、厂址、电话、卫生许可证号、生产日期、保质期等；要选择包装完好、无破损的产品；要注意索要并保存购物票据；不在无卫生许可证、无冰箱(或冰柜)、无空调的食品商场(店)或售货亭内购买凉菜、酱制品等需低温保存的食品，更不能贪图便宜购买不新鲜的、超过保质期限或感官性状异常的食品，不购买无兽医卫生检疫合格证明或死因不明的畜禽肉类。

　　外出就餐应选择卫生条件好、具有有效的《食品卫生许可证》的餐饮单位就餐。要注意服务员的工作服是否清洁，操作间是否整洁；使用的碗筷是否干净；注意分辨饭菜是否有异味或异物，尽量不吃或慎吃生食水产品，不吃超过保质期、腐败变质的食品。对餐具消毒没有保障，凉菜制作、贮存不符合卫生条件的夜市、饮食摊点，建议谨慎消费。

　　居家饮食要注意生熟分开，加工和盛放食品时，应避免生熟食品交叉污染，使用冰箱冷藏食品时，生熟食品应分层放置，且存放在容器中或用保鲜膜包好；食品要烧熟煮透，食品中心温度达70℃以上；要慎吃凉菜或酱制品，要现做现吃，谨慎外购，隔餐、隔夜或冷藏的熟食品，即使感官性状没有明显改变，食用前也一定要充分加热；生吃瓜果蔬菜一定要洗净消毒，餐前洗手，不要暴饮暴食。

　　市卫生局表示，消费者在外出购物或就餐要注意索要并保存购物票据，以备发现食品卫生问题时作为消费的凭证；当发现所购食品可能存在卫生或发生疑似食物中毒事件时，要立即停止食用可疑食品，要注意尽量保持食品的原状，并立即到卫生监督部门投诉或举报。

　　值班电话：

　　天津市卫生监督所：24321188；和平区卫生监督所：27839988；

　　河西区卫生监督所：28249988；

　　南开区卫生监督所：27619988；

　　河东区卫生监督所：24569988；

　　河北区卫生监督所：26419988；

　　红桥卫生监督所：27341127；

　　东丽区卫生监督所：24979988 。