“特色牛尾”将入选奥运菜谱

　　荆楚网消息（楚天金报）特约记者汉江雪报道：近日在北京举办的“奥运美食中国超厨总决赛暨第四届东方美食国际大奖赛”上，襄樊市陈辉技压群雄，竞争进入前11名。这意味着，在2008年北京举办的奥运会食谱上，将有一道襄樊特色菜“特色牛尾”。

　　第29届奥运会2008年将在北京举办，奥运会期间，来自世界各地的奥运官员、运动员、裁判将云集北京，这是向世界展示中国饮食文化的难得机会。奥运会的早、中、晚餐都有非常详细的菜谱，而且每天各不相同，每一份菜谱都要经过奥运会组委会的批准，菜谱按照可口、便捷的原则，还要能保证运动员摄入合理搭配的矿物质和维生素，以保证运动员发挥最好的竞技水平。

　　为此，中国烹饪协会名厨专业委员会和奥运美食中国超厨大赛组委会在北京举行了“奥运美食中国超厨总决赛暨第四届东方美食国际大奖赛”活动，国内外3000多名厨师参加了此次大赛，陈辉在激烈的竞争中首先入围百名，4月23日，陈辉力战群雄，又进入大奖赛的第11名。

　　20多岁的陈辉曾在襄樊多家大型酒店担任主厨，2004年获得中国“最受瞩目青年厨师”称号，在2005年第三届“中国中关村国际美食节暨第三届东方美食国际大奖赛”上，他制作的菜品“襄阳香水鱼”获得“中华新旺菜”称号，他也因此荣获大奖赛的银奖，被中国食文化丛书编入《中国厨师名人录》。