五环节监管生猪肉销售

　　早报讯 定点厂家、协议准入、统一验收、集中批发、巡查监管，为了保证入市的生猪肉质量，工商市北分局在南山市场试点对生猪肉入市采取全程监控。昨天，记者了解到，链式监控将在市北区推广。

　　据了解，目前南山综合市场管理所通过协商，分别与青岛全河食品有限公司、即墨七级生猪定点屠宰厂等4家定点厂签订准入代理协议，由生产厂家负责质量安全，并将生猪肉按规定的时间、所需数量直送到南山市场规定的地点，市场管理所专人负责集中验货备案，并提供过秤、分送等相关服务。（于 顺 庄建江 王 平）