餐馆生意一周相当于一月

http://www.sina.com.cn 2007年05月08日04:23 重庆商报

  来自市商委的统计称,黄金周7天,我市餐馆卖出了相当于旺季中一月的总营业收入。“中午一般一到11点都满座了。”陶然居、秦妈、顺风123、五斗米等餐饮企业人士称,晚上一桌酒席最高要翻到3~4台。菜香源负责人也表示,这7天的销售额抵得上平时1~2个月的量。市商委分析称,节日餐饮市场表现出 “四多一少”,即婚庆家宴多、散客多、本地客源多、旅游团队多,人均消费少(人均35元左右),这和假日休闲心态不无关系。

  记者 罗恒

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