未熟扁豆毒倒九民工

http://www.sina.com.cn 2007年05月08日08:37 半岛都市报

  本报5月7日讯(实习生李兵孙瞳记者程爱华)因为食用了没炒熟的扁豆,9名农民工出现腹泻、头晕等症状,经医生诊断为食物中毒。目前,3名中毒较深者仍在医院接受治疗。

  今天上午,记者在八医见到了3名正在输液治疗的农民工(如图)。韩先生告诉记者,他们在李沧区一建筑工地干活,平时一日三餐由工地食堂提供。5月5日中午,他们在吃了炒扁豆后,9人出现了腹泻、呕吐症状。5月6日中午,9人感觉越来越难受,就到八医就诊。经医生诊断,9人是因为食用了没炒熟的扁豆导致食物中毒。经过治疗,6人已经康复。韩先生等3人仍感到下肢麻木、腹痛,还需进一步治疗。

  据该院腹泻门诊医生介绍,扁豆中含有的扁豆碱具有毒性。扁豆如果没炒熟,残留的扁豆碱极易导致食用者中毒。

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