西瓜哈密瓜不宜冰冻后食用

http://www.sina.com.cn 2007年05月09日04:08 重庆商报

  本报讯(见习记者 李娜)天气渐热,很多人都爱把水果放进冰箱里冻着吃,但不是所有水果都适合冰冻吃。

  大坪医院消化科医生提醒,太凉的水果会使肠胃蠕动变慢,消化不良,尤其是胃寒或有轻度胃炎的人应注意,夏天吃水果别贪凉,有的水果冻过之后不一定好吃,比如西瓜、哈密瓜、桃、杏等,冻几个小时拿出来一尝,往往觉得没有甜味儿了,这是因为冻的时间过长,冰箱里的水分被吸到水果里,甜味被稀释。如果一定要冻,最好只冻半小时;荔枝、柿子、梨等一般可以冻一个小时。香蕉最好别冻着吃,冻过之后不甜且香蕉皮肉可能变黑,甚至腐烂。


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