猪肉带着鸡牛羊肉全国涨价

　　业内人士认为，受市场供求关系的影响和制约，猪肉的价格不会再有明显上涨。张健早报资料

　　早报讯近日，猪肉价格不断上涨成为百姓热议的话题。而昨天，北京、广东以及重庆等地的调查或检测均显示，猪肉价格的上涨带动了牛羊肉、鸡鸭肉和鸡蛋价格不同程度的上浮，尤其是鸡蛋的价格，上涨了约两成。

　　业内人士分析认为，随着气温的升高，夏天买肉的人比较少，市场需求量也会有所减弱。受市场供求关系的影响和制约，猪肉的价格不会再有明显上涨。

　　北京熟食大多未涨价

　　北京市农业局网站昨天的价格监测信息显示，几大批发市场白条猪和五花肉价格每公斤比4月分别涨了5元和6元，平均在每公斤17元和18元左右，而4月份价格则为每公斤12元；并带动牛羊肉和鸡蛋价格略有上浮，羊肉价格每公斤上涨约0.6元。而散鸡蛋的价格平均在每公斤7至8元，比上个月上涨了约20%。

　　据某批发市场商户介绍，这段时间牛羊肉的价格略有上浮，其中羊肉的浮动较大，每公斤上浮在0.4-0.6元之间，牛肉每公斤上浮在0.2-0.4元；而白条鸡的价格也从月初的每公斤9.20元上涨到每公斤10.00元，上涨了8.6%。

　　虽然肉类价格一涨再涨，但熟食生产厂家和大型连锁饭馆，近期大多未涨价，“近期也没有涨价的打算”。

　　广东鸡蛋涨22％居首

　　广东省物价局昨天公布的监测报告也显示，去年底以来，广东肉蛋价格持续上涨，同比涨幅较大，其中，鸡蛋价格涨幅最大，达到22％，其次为猪肋条肉，同比涨幅达20％。

　　广东省肉、蛋价格今年3、4月份小幅回调，5月份继续上涨。5月全省鲜猪肉(精瘦肉)月平均（统计到中旬）每500克9.92元，同比上涨14.7％；鲜猪肉(肋条肉)月平均每500克7.99元，同比上涨20％；鲜牛肉（新鲜去骨）月平均每500克13.24元，与去年同期基本持平；鲜羊肉（新鲜去骨）月平均每500克16.75元，同比上涨12.9％；鸡蛋月平均每500克4.11元，同比上涨22％。

　　重庆鸡鸭价格疯涨

　　记者昨日在重庆部分农贸市场和超市看到，一般的饲料鸡鸭零售价格为7-8元/斤，土鸡土鸭价格则更高，每斤卖到了13-14元左右。而去年这个时候，土鸡、土鸭的批发价为每斤8-9元，市场零售价为10元左右。

　　在重庆杨家坪天生农贸市场，普通鲜鸡蛋的价格已经提升至3.7元/斤，而土鸡蛋则为4-5元/斤，“不到一个月，鸡蛋涨了三四角钱。”农贸市场一老板称，涨价的情况可能会持续10多天。综合《竞报》《广州日报》《重庆晨报》

　　◇原因

　　猪肉涨价，人们更多吃鸡牛羊肉

　　总体上，各地猪肉价格上涨的主要原因一般有三个，一是去年底和今年春节前流行的猪高热症导致仔猪供应不足，生猪存栏少，从而影响了现在猪源的供应；二是今年以来，玉米等主要饲料价格上涨，养猪成本增加；三是去年国内大部分养猪户亏本，挫伤了部分农民的养猪积极性，市场供应明显减少。

　　而猪肉价格上涨拉动了其他肉类产品的价格，猪肉价上涨，人们对鸡牛羊肉的消费需求量有所增加。

　　此外，鸡蛋价格上涨的主要原因是生产成本提高以及供应量减少，估计在麦收后，随着新一茬鸡苗进入产蛋期、饲料价格下降等原因，鸡蛋价格有望回落。

　　◇说法

　　国家储备肉多是活猪

　　近日商务部市场运行调节司监测处处长李习臻称，将协调有关部门，作好在适当的时候动用国家储备肉的准备。该处一名接电话的男工作人员昨天对记者称，国家储备肉只有少部分是冷冻的，大部分是活猪。他说，通过领导们下午和晚上会议后，估计今天商务部会就“国家储备肉”问题给大家一个解释。