没有规矩 不成方圆

　　——破解普洱茶产业发展之路

　　图：7月18日，省农业厅举行云南省茶叶产业发展情况通报会

　　普洱茶产业发展现状

　　云南茶叶产业发展之现状，用八个字来形容那就是前途光明，方兴未艾。而普洱茶在云南的茶产业中占有极其重要的位置，可以说云茶产业就是云南普洱茶产业。当然，云南著名的滇红也在国际市场上占有一席之地。茶叶产业是云南省传统优势特色产业之一。省委省政府历来高度重视茶叶产业的发展。全省茶叶产业发展取得了令人瞩目的成绩，以普洱茶为主的茶叶产业进入了一个快速发展的时期。茶农收入、企业效益、财政税收、市场份额都有了大幅增长。茶叶产业已成为茶区经济的重要支柱产业，对我省三农问题的解决有着不可或缺的作用。在整个茶叶产业的发展中，普洱茶产量由2005年的5.2万吨增长到2006年的8万吨。茶农人均纯收入407元，比2005年增长124元。全省自营茶叶出口近5000吨，创汇近2000万美元。

　　茶叶产业发展坐起了“过山车”

　　云南茶叶种植面积全国第一，但产值却是全国第三，远不如浙江等先进省份。云南的茶叶产业附加值并不高。云南的茶叶产业近年来不断地坐“过山车”，价格有很大的波动，在业界和消费者中变得更加“雾里看花”。今年大益茶的出产价是6、7千元/件，到了四月份在广州的价格被炒到了两万元/件，现在又回归到了1.2万或1.3万元/件。当然，市场这只看不见的手左右着茶叶的价格。不论经销商怎样炒作，应该讲普洱茶的价格其实不算高。比如下关沱茶，广州最高零售价位为430元/公斤，出产价为166元/公斤，现价为200元/公斤，比起国内知名茶品属质优价廉。云茶产业起起伏伏原因有五：一是基地建设滞后，原料来源不稳定，价格波动大，二是加工企业弱小散乱，三是销售网络不健全，四是品牌意识不强，五是科技含量不高，精加工欠缺。

　　监管的强力介入是树立云茶形象的必由之路

　　省质量技术监察局依据国家相关法律法规对云茶产业加强监管，会同其它相关的管理和执法部门对云茶产业深度介入。监管部门在标准制定的过程中广泛征求意见，把标准体系建设落实到位。强化食品质量安全准入，继续加大普洱茶地方标准和其它标准的贯彻力度，尽快把普洱茶地方标准升格为国家标准，以确立普洱茶的独立地位。2006年7月以云南省地方标准批准发布公告，最终形成了涵盖普洱茶生茶熟茶的地方标准。《普洱茶综合标准》是一套规范化的综合标准，对普洱茶的各项指标进行了科学合理的调整，是普洱茶产业发展的“标准尺”。

　　图：云南省质量技术监察局领导到会

　　为对普洱茶进行切实有效的保护，积极开展普洱茶等云南名茶地理标志产品的申报工作，积极创建产地+质量+知识产权的“云茶”品牌，开展普洱茶、滇红等产品的申报工作，大力发展“地理标志+龙头企业+农户”的经营模式，提升云茶的市场竞争能力和产品附加值。严格实施茶叶食品质量安全市场准入制度。到目前为止，全省共有472家茶叶生产企业取得了食品生产许可证。监管部门进一步加强了对以普洱茶为首的云南茶产品的市场监管力度。省质监局会同有关部门从今年7月15日开始了为期一月的全省普洱茶产品质量专项整治工作，无证生产企业将被视为非法。坚决打击制售假冒伪劣茶叶的违法行为。监管部门将谋求建立长效机制，原料备案制度等，从制度上保证普洱茶质量，净化云茶市场环境，促进云南茶叶产业的长期健康发展。

　　图：媒体记者关心云茶产业发展积极关注云茶产业动态

　　方 民（云南日报网）