CCU采购员谋利空间

http://www.sina.com.cn 2007年08月31日02:44 京华时报
CCU采购员谋利空间
家乐福超市生鲜处。本报实习生 于志强 摄

  CCU采购员谋利空间

  只有熟悉了,觉得安全了才敢拿供货商的东西。

  总部在上海的家乐福在国内有四区,北京属于北方区。北方区设有商品部和北方区总部两大部门。

  北方区商品部设在北京三元东桥附近。北方区一名处长王新介绍说,商品部由两个店长级的人负责。一名店长负责北京8大门店非食品类商品,包括百货处、家电处、纺织处;另一店长负责食品类的商品,包括生鲜处、百货处。此次出事的CCU采购员就在生鲜处任职。

  商品部的权力相对集中、重要。王新说,此次事发后,家乐福决定让北方区相当于课长级别的CCU采购员下到各大门店任职,级别不变,仍为课长。但没有人愿去。

  “干的活不一样。”王新解释说,下到门店后,每天要干体力活。遇到盘点账目或检查,晚上要熬夜到11点。而且权力只限定在一个门店。

  但在商品部,一个课长的权力很大。权力之一是和供货商签订供货合同。这直接决定进哪家供货商的货。王新介绍说,商品部的课长,还可以通过制作海报等方式,帮助厂家安排促销活动,获得利润。“这个行业有个说法,做采购一年只有一个月赚钱。指的就是签合同那个月。”王新说,每年年初和供货商签合同时,供货商想返点少些,课长、处长们想返点多,这就需要“交流感情”。

  在王新看来,生鲜处很肥,因为他们的货源比较杂,大多是个体经营者供货,可供选择的货源比较多。这个说法得到了许远的认同。

  在这个圈子里,王新说,即使你一分钱不拿,店方也会觉得你不干净。“我也会跟供货商出去吃个饭,收些小礼品。但只有熟悉了,觉得安全才敢拿。”王新说,有些课长、处长要得狠,供货商没有利润,就会留证据。

  门店课长的获利途径

  在门店,除了订货的权力,课长还有促销商品、商品陈列、退货的权力。“这里面也有空间可做。”

  在家乐福北方区,各门店课长,没有商品部课长那么大权力,但也有具体的订货权。Jockey说,门店课长只能从商品部列出的产品条码中订货。“比如商品部选择了12种商品,门店课长只能从其中选择商品,并决定订货数量。”如果课长不下订单,即使签了合同,供货商的货还是进不了店。

  许远分析说,供货商和课长的关系需要始终维持。“给商品部课长的好处,每年一般只有一次。门店课长每个月都要给,当然不是全部,只是其中的一部分人。”原因是门店课长挑供货商的毛病容易,比如断货、残次多等。按合同这些都是要罚款的。

  在门店,除了订货的权力,课长还有促销商品、商品陈列、退货的权力。“这里面也有空间可做。”Jockey说,店内商品做促销,摆到主要位置,必须缴一定促销费。这期间,课长可以设法降低一些费用,从2000元降到1000元,并延长促销时间。“这部分利润,厂家会给课长返利。但这需要处长、店长认可。主要看上下关系。”同类产品竞争进场时,如果都不是知名品牌,这时候就要看哪家工作做得好。课长有绝对的选择权。

  课长们自然会利用手中的权力,Jockey说,课长的工资并不高,家乐福门店一名课长的工资大概是2500—4000元;商品部一名课长的工资大概是3000—5000元。而且家乐福劳动强度大、工作时间长在

零售业圈子里是有名的。

  家乐福总部已经认识到了门店店长、处长和课长这种过大的权力。2004年家乐福将全国划分为4个大区,由各个区域负责区内商品采购。

  2006年,罗国伟出任中国区总裁后,家乐福开始回收门店权力,并成立了调查组进行内部监控,一系列措施彰显了其反腐决心。对此,广东省连锁经营协会会长孙雄分析说,相比于沃尔玛高度集中的程序化操作模式,家乐福正在努力寻求一种能在保持分权灵活性的前提下,适度集权的方法,使分权与集权之间达到合理的平衡点。

  Jockey说,自罗国伟向上收权以来,家乐福确实比以前管理更严格了。(文中人名均为化名)本报记者 田乾峰 唐骏

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